뻥튀기는 생음식일가요?
익은음식일가요?
그냥 뻥 부풀려지는거지 열처리가 안되는거같은데
그럼 익은건아니고 생음식인가요?
뻥튀기는 생음식일가요?
익은음식일가요?
그냥 뻥 부풀려지는거지 열처리가 안되는거같은데
그럼 익은건아니고 생음식인가요?
예?? 밀폐한 무쇠로 된 통을 가열해서 내부 압력을 높여 터뜨리는 건데요..
익은거죠.
열 없이 어떻게 뻥 튀겨져욬ㅋㅋㅋ
너무 신박한 ㅅ생각이네요 ㅋㅋㅋ
익은거죠 ㅠㅠ
볶아진걸 마지막에 펑 부풀리는거
예?? 밀폐한 무쇠로 된 통을 가열해서 내부 압력을 높여 터뜨리는 건데요.. 익히고도 남을 열이에요.
전분의 호화, 노화, 호정화에 대해 검색해 보세요
뻥튀기는 전분이 호정화 된겁니다
하아………
바로 위 댓글 "하아"
왜케 웃겨요?ㅋㅋ
이심전심.
boiled
.................. 가스로 뻥튀기 굽던데.......
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