늘 냉장 닭다리살을 사먹다가 가격 부담이 커서
처음 냉동으로 사보았어요.
냉동 상태 그대로 후라이팬에 구웠더니
육질이 나쁘지는 않지만
특유의 질기고 퍽퍽한 느낌이 있더라구요.
혹시 어떻게 하면 좀 부드러워질까요?
팁 부탁드려봅니다.
감사합니다.
늘 냉장 닭다리살을 사먹다가 가격 부담이 커서
처음 냉동으로 사보았어요.
냉동 상태 그대로 후라이팬에 구웠더니
육질이 나쁘지는 않지만
특유의 질기고 퍽퍽한 느낌이 있더라구요.
혹시 어떻게 하면 좀 부드러워질까요?
팁 부탁드려봅니다.
감사합니다.
부드러워질지는 모르지만
전 냉장도 청주에 재우니까 더 맛이 낫던데
청주나 싼 와인같은 것에 재우면 낫지 않을까 싶어요
냉동을 해동 시킨다음에 소금후추쳐서 하룻밤정도 김냉에 두었다가 다음날 저녁에 애들 구워주거든요. 엄청 부드럽고 육질도 냉장과냉동 차이 모르겠어요.
자연해동후 소주나 맛술부어 한번삶아내고
염지처리후 하죠
냉동을 그대로 굽나요?
아하 해동을 안했네요 제가
급한 마음에 바로 구웠더니^^;;
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1554362 | 전 전이 넘 맛있는데요 27 | 전러버 | 2024/02/09 | 4,369 |
1554361 | 군마트 (와마트 ) 이용자격 아시나요? 9 | 유공자 | 2024/02/09 | 2,761 |
1554360 | 운동권이었던 친구 23 | ᆢ | 2024/02/09 | 5,149 |
1554359 | 욕먹든말든..전 다 사가려구요.. 20 | ㅡㅡ | 2024/02/09 | 5,840 |
1554358 | 설을 맞이해서 2 | ... | 2024/02/09 | 399 |
1554357 | KB국민 올쇼핑 티타늄 카드를 대체할 카드 추천부탁합니다 1 | ㅋㄷ | 2024/02/09 | 1,000 |
1554356 | 김경율, 김건희 관련 “이제 우리가 두들겨맞고 총선까지 가야”.. 11 | ㅇㅇ | 2024/02/09 | 1,690 |
1554355 | 국힘 조정훈 "김건희 밥·빨래 국한 안돼…해외순방 동행.. 23 | ... | 2024/02/09 | 2,397 |
1554354 | 자녀혼사. 상가집 20 | ........ | 2024/02/09 | 3,211 |
1554353 | 3옥순 귀여워요 9 | 야호 | 2024/02/09 | 2,106 |
1554352 | 불교에 입문하는 방법 알려주실 분 계시나요? 9 | 입문자 | 2024/02/09 | 1,392 |
1554351 | 삼겹살에 무슨짓을 한걸까요 18 | ... | 2024/02/09 | 8,140 |
1554350 | 의사들 반대는 독과점 이익을 위한.. 10 | 의대정원확대.. | 2024/02/09 | 953 |
1554349 | 전업주부님들, 자신만의 랩탑이 있으신가요? 17 | 아 | 2024/02/09 | 4,775 |
1554348 | 아이마다 각기 성향이 참 다르네요 1 | 신기 | 2024/02/09 | 778 |
1554347 | 선거가 무섭긴 무섭나보네요 6 | ... | 2024/02/09 | 2,367 |
1554346 | 소갈비찜 역대급네요 6 | 와우 | 2024/02/09 | 4,262 |
1554345 | 사용하지 않는 카드들을 한곳에서 한꺼번에 정리하는 곳이 있을까요.. | ㅋㄷ | 2024/02/09 | 577 |
1554344 | 끝내주는 해결사 7 | 오민석 | 2024/02/09 | 1,780 |
1554343 | 지누션 연탄봉사~ 9 | you | 2024/02/09 | 2,882 |
1554342 | 녹두빈대떡 5 | . | 2024/02/09 | 1,376 |
1554341 | 코스트코 연어로 연어샐러드 해도 되죠? 2 | ᆢ | 2024/02/09 | 1,293 |
1554340 | 막 지르는 윤가네와 털 빠진 닭동운 7 | ******.. | 2024/02/09 | 1,072 |
1554339 | 하여간 독재 여하튼 후진국 4 | 갈수록가관 | 2024/02/09 | 655 |
1554338 | 카카오 선물이 배송준비중이면 1 | 카카오 | 2024/02/09 | 1,076 |