황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 1,028
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1542484 | 다 좋았는데 15 | ..... | 2024/02/03 | 5,574 |
| 1542483 | 얼마나 힘들까요... 6 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 2,935 |
| 1542482 | 흥미니 월클 인정 13 | 콩 | 2024/02/03 | 6,433 |
| 1542481 | 자 이제 두 다리 뻗고 잡시다. 3시 넘었어요 11 | 4강 | 2024/02/03 | 2,246 |
| 1542480 | 저 감독은 한국와서 운이 트였나봐요 11 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 4,857 |
| 1542479 | 와 4강...이라니.. 6 | 0011 | 2024/02/03 | 4,046 |
| 1542478 | 얼마나 힘들까 아우 12 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 3,978 |
| 1542477 | 웁스 5000원 귤 카드취소명 블리그램입니다 5 | 웁스 | 2024/02/03 | 1,736 |
| 1542476 | 무능한 클린스만, 진짜 선수들 잡네요 잡아ㅠㅠ 10 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 3,779 |
| 1542475 | ..오늘 심판 복 있네요 9 | 바람7 | 2024/02/03 | 3,545 |
| 1542474 | 황희찬은 다치면 안되는데 ㅜㅜ 11 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 3,475 |
| 1542473 | 쏘니~~~~~~!!!!! 20 | .. | 2024/02/03 | 4,085 |
| 1542472 | 과연 손흥민이네요 11 | ㅁㅁ | 2024/02/03 | 3,514 |
| 1542471 | 이거 손흥민 존 아닌가요? 10 | ........ | 2024/02/03 | 3,755 |
| 1542470 | 잠은 다잤네요. 4 | 대한민국 | 2024/02/03 | 2,540 |
| 1542469 | 손흥민 7 | 역시 | 2024/02/03 | 2,806 |
| 1542468 | 익산분들 지금 지진 느끼셨어요? 2 | .. | 2024/02/03 | 3,263 |
| 1542467 | 와 진짜 살빠진거 같아요 3 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 4,181 |
| 1542466 | 대한민국 만세 조국통일 만세~@!@@@!! 3 | 만세!! | 2024/02/03 | 2,039 |
| 1542465 | 축구 진짜 심각하게 못하네요 14 | 축구 | 2024/02/03 | 5,562 |
| 1542464 | 아이 대학보내고 나니.. 12 | … | 2024/02/03 | 6,051 |
| 1542463 | 택시 지하주차장으로 부르는거 어떻게 생각하세요? 24 | 음 | 2024/02/03 | 7,770 |
| 1542462 | 지면 8강 탈락하는 거죠? 5 | 축구 | 2024/02/03 | 2,907 |
| 1542461 | 섬나라는 진짜 12 | .... | 2024/02/03 | 3,617 |
| 1542460 | 호주전략, 우리팀 전반에 체력소모 시키기 9 | . | 2024/02/03 | 2,271 |