황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 1,024
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1544833 | 요즘 중고딩 다 아이폰 사주시나요? 24 | .. | 2024/02/03 | 2,488 |
| 1544832 | 쌍수 후 오랜시간 배타도 될까요? 13 | 쌍수 | 2024/02/03 | 1,606 |
| 1544831 | 50대 초혼 결혼도 있잖나요? 16 | .. | 2024/02/03 | 6,493 |
| 1544830 | 지금 홈쇼핑 다 일본관광상품 파네요 10 | 와 | 2024/02/03 | 2,012 |
| 1544829 | 세상에 이런일이 5 | 000 | 2024/02/03 | 3,372 |
| 1544828 | 멸치조림이나 오징어채볶음 냉동 가능한가요? 2 | 냉동가능 | 2024/02/03 | 1,301 |
| 1544827 | 가사 도우미하시는분 8 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 3,564 |
| 1544826 | 카카0 페이로 자동이체 내역이 궁금해요. 2 | 77 | 2024/02/03 | 597 |
| 1544825 | 김포에 전원주택살기 괜찮을까요? 3 | 통진읍 쪽이.. | 2024/02/03 | 2,298 |
| 1544824 | 죽는거 무섭지만 계속 살아가는것도 두려워요 5 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 3,025 |
| 1544823 | 진주목걸이는 중고로 팔수없나요? 7 | 기다리자 | 2024/02/03 | 4,951 |
| 1544822 | 역삼동 이마트 주말엔 가면 안되겠네요 8 | … | 2024/02/03 | 3,851 |
| 1544821 | 음식 기다리며 힘든데 5 | 48세 | 2024/02/03 | 1,678 |
| 1544820 | 시가 얼마나 뻔뻔한지 7 | 눈비 | 2024/02/03 | 3,808 |
| 1544819 | 싱글 여성은 부모님 돌아가시면 어쩌나요... 64 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 22,324 |
| 1544818 | 야탑 아파트 8 | 분당 | 2024/02/03 | 2,429 |
| 1544817 | 이미 익힌 갈비 고기잡내 없앨 수 있을까요? 8 | 어쩌랴갈비 | 2024/02/03 | 1,242 |
| 1544816 | 김옥빈이요.얼굴이 좀 변한것 같은데 6 | .. | 2024/02/03 | 4,273 |
| 1544815 | 주방베란다(세탁실)에서 소형가전 써도 될까요 5 | 궁금 | 2024/02/03 | 1,761 |
| 1544814 | Sk식세기에 캐스케이드 세제 가능한가요? 2 | 가끔은 하늘.. | 2024/02/03 | 736 |
| 1544813 | 대학 계열모집 1학년 생활 궁금해요 3 | ... | 2024/02/03 | 967 |
| 1544812 | 선수들 끝나고 운동장 돌고 기자 회견 좀 2 | 콩 | 2024/02/03 | 1,765 |
| 1544811 | 고양이가 등을 보이고 앉아요 10 | 뷰리 | 2024/02/03 | 4,270 |
| 1544810 | 손바닥 발바닥 사마귀 급여로 받았는데 실비 거절당했어요 6 | 헐 | 2024/02/03 | 2,373 |
| 1544809 | 결핍있게 자식 키우는게 어떤건가요? 14 | ㅇㅇ | 2024/02/03 | 4,613 |