황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 1,022
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1544920 | 82에 게시글이 점점 줄어드는 이유 15 | ㅏㅏ | 2024/02/02 | 3,042 |
| 1544919 | 헉 삼성페이 어떻게 해야 설치 가능한가요 17 | 황당 | 2024/02/02 | 2,736 |
| 1544918 | 열심히 노력해서 얻은거 뭐 있으세요? 21 | ㆍ | 2024/02/02 | 2,990 |
| 1544917 | 남편이 샤넬사라고하는데 55 | 남편이 | 2024/02/02 | 7,353 |
| 1544916 | 세상은 좁고 보는 눈은 혹시나해서. 본문만 삭제하겠습니다 30 | ........ | 2024/02/02 | 3,532 |
| 1544915 | 스티브유는 공익도 안간거네요 8 | ........ | 2024/02/02 | 1,821 |
| 1544914 | 지금 카페인데요 6 | @@ | 2024/02/02 | 1,851 |
| 1544913 | 위메프 당근 감자 4 | 받았는데 | 2024/02/02 | 1,028 |
| 1544912 | 84m2 10억 아파트 전매제한 10월 해제 … 어떤가요? 8 | ) | 2024/02/02 | 2,053 |
| 1544911 | 인간관계. 사장이 바뀌었는데 | 음 | 2024/02/02 | 713 |
| 1544910 | 고기초 맞춤반 어머니들 기자회견 요약 19 | .. | 2024/02/02 | 4,237 |
| 1544909 | 거짓말하는 지인한테 실망했는데 16 | 오늘 | 2024/02/02 | 4,758 |
| 1544908 | 한동훈은 두상이 좀 작은것 같지않나요? 38 | 사진보다보니.. | 2024/02/02 | 2,006 |
| 1544907 | 컴맹 바탕화면으로 탈출 도와주세요! 6 | 고수님들 | 2024/02/02 | 674 |
| 1544906 | 누수가 생겼을때 관리사무소의 역할은 무엇인가요? 11 | .. | 2024/02/02 | 4,460 |
| 1544905 | 랄랄도 결혼하네요 11 | ㅇㅇ | 2024/02/02 | 6,191 |
| 1544904 | 전문대 21번도 가능성 좀 있나요? 3 | 공부안한 | 2024/02/02 | 1,288 |
| 1544903 | 김치국 소금밭 됐는데 방법 없을까요? 3 | .. | 2024/02/02 | 617 |
| 1544902 | 노인 지하철(도시철도) 무임승차 폐지가 최선인가 16 | 길벗1 | 2024/02/02 | 3,143 |
| 1544901 | 브라이언이 jyp랑 안좋게 헤어진 맴버인가요? 6 | .. | 2024/02/02 | 4,447 |
| 1544900 | 글 신고는 어떻게 하나요? 6 | 헐 | 2024/02/02 | 565 |
| 1544899 | 밀가루와 만두피 4 | 추억 | 2024/02/02 | 1,053 |
| 1544898 | 양도세 1 | ........ | 2024/02/02 | 491 |
| 1544897 | 오아시스 장보기 추천템있나요? 19 | ㅇㅇ | 2024/02/02 | 2,366 |
| 1544896 | 자녀 결혼 시키신 분들 사돈지간에 명절 선물 주고 받기 하시나요.. 21 | 명절 선물 | 2024/02/02 | 5,654 |