황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 984
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1569189 | 수동공격 남편과 싸웠을 때 6 | 수동 | 2024/04/07 | 2,505 |
| 1569188 | 김수현 웃김 14 | 콩 | 2024/04/07 | 6,908 |
| 1569187 | 오늘까지 아이허브 전품목 20프로 세일해요 4 | ㅇㄷ | 2024/04/07 | 2,145 |
| 1569186 | 지금 4050이 노년되면 밥생활은 어떨지? 18 | 궁금 | 2024/04/07 | 6,923 |
| 1569185 | 좋아하는 배우들이 늙는게 왜이리 슬프죠 17 | ... | 2024/04/07 | 5,441 |
| 1569184 | 연금저축은 개시 시점에 손실이면 6 | 흠좀 | 2024/04/07 | 2,526 |
| 1569183 | 눈물의 여왕 16 | 음 | 2024/04/07 | 8,213 |
| 1569182 | 어떨 때 돈 쓰는 게 안 아까우세요 27 | 보통 | 2024/04/07 | 7,597 |
| 1569181 | 판사와 검사는 동등한거 아닌가요 6 | ㅈㄷ | 2024/04/07 | 1,806 |
| 1569180 | 이효리 생얼 보셨나요? 26 | ... | 2024/04/07 | 27,249 |
| 1569179 | 넘 짧지만 푸바오 새영상 9 | ㆍㆍ | 2024/04/07 | 3,501 |
| 1569178 | 최악의 모친이 있습니다 99 | 염치 | 2024/04/07 | 23,515 |
| 1569177 | 딴지펌)우크라이나에 21억달러 차관지원/ 최배근교수 2 | ㅇㅇ | 2024/04/07 | 1,410 |
| 1569176 | ' 9’ 때문에 불똥 튄 MBC ‘복면가왕’ 9주년 방송 결방 11 | 야비한 정권.. | 2024/04/07 | 3,134 |
| 1569175 | 자금 세탁이 가장 용이한곳은? 6 | ... | 2024/04/07 | 1,601 |
| 1569174 | 원더플 월드 최고의 배역은?? 6 | 원뎌프 | 2024/04/07 | 2,941 |
| 1569173 | 이재명이 소고기 먹고 삼겹살 먹었다고 하는 거 가지고 왜들 난리.. 19 | 아니 | 2024/04/07 | 3,385 |
| 1569172 | 어렴풋이 떠오르는 영화 제목 아시는 분 계실까요? 2 | 일본 영화 | 2024/04/07 | 1,110 |
| 1569171 | 망고는 실외보관인가요? 6 | 바닐라 | 2024/04/07 | 2,317 |
| 1569170 | 지금 나오는 무는 월동무 인가요? 3 | 겨울 | 2024/04/07 | 1,404 |
| 1569169 | 체코 헝가리 날씨 어때요? 2 | 동유럽 | 2024/04/07 | 1,335 |
| 1569168 | 언제 남편이 사랑하는 걸 느꼈어요 ? 36 | …. | 2024/04/07 | 6,292 |
| 1569167 | 하루에 11억 버는 사업 21 | .. | 2024/04/07 | 10,323 |
| 1569166 | 이런 블라우스는 어디서 살 수 있나요? 4 | 패피님들 | 2024/04/07 | 3,747 |
| 1569165 | 요즘 생활 패턴이 달라졌어요. 3 | … | 2024/04/07 | 2,565 |