황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 961
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1552936 | 주식이요 5 | .... | 2024/02/05 | 1,952 |
| 1552935 | 현대차 지금 매도타임일까요? 12 | ... | 2024/02/05 | 2,685 |
| 1552934 | 인생은 스마일곡선이라 4050이 제일 힘들대요. 17 | oo | 2024/02/05 | 4,853 |
| 1552933 | 제약영업합니다 6 | .. | 2024/02/05 | 2,028 |
| 1552932 | 건 곤드레 이거 너무해요 18 | .. | 2024/02/05 | 3,574 |
| 1552931 | 설 연휴에 여행가는 주부님들 6 | ㅅㅅ | 2024/02/05 | 2,202 |
| 1552930 | 의대 대박기사 떴어요!! 57 | ㅇㅇ | 2024/02/05 | 25,982 |
| 1552929 | 대통령 관저에 콜택시 20여 대 잇따라 진입 시도.jpg 8 | 누가 콜을 .. | 2024/02/05 | 3,766 |
| 1552928 | 얼굴 잡티 8 | ... | 2024/02/05 | 2,610 |
| 1552927 | 서울에 연극이든 뭐든 볼만한것 있을까요. 4 | 질문 | 2024/02/05 | 771 |
| 1552926 | 가방 사이즈 어떤 게 더 편할까요 2 | 가방 | 2024/02/05 | 960 |
| 1552925 | 파리민박 32 | 아 | 2024/02/05 | 2,771 |
| 1552924 | 포항초 한단에 6천원 11 | ㄷㄷ | 2024/02/05 | 1,987 |
| 1552923 | 점집이 상담 역할은 해줄 수 있나요? 16 | ㅠㅠ | 2024/02/05 | 2,020 |
| 1552922 | 고2되는 아들 겨울방학 공부하기(ㅋㅋㅋ) 8 | … | 2024/02/05 | 1,638 |
| 1552921 | 갤 s24 신기하네요 11 | ........ | 2024/02/05 | 5,371 |
| 1552920 | 인스타 82들 부러운 점 4 | Abc | 2024/02/05 | 2,655 |
| 1552919 | 선물보여줬더니 약속잡아주고 오라해놓구언 6 | 영부인 | 2024/02/05 | 2,441 |
| 1552918 | 고속도로 에서 출산을? 우연히 보다가 눈물이ㅠ 5 | 감동 | 2024/02/05 | 2,334 |
| 1552917 | 건보료율 8% 넘을까…'법정 상한' 재조정 사회적 논의 시작한다.. 8 | ..... | 2024/02/05 | 1,354 |
| 1552916 | 변비에 좋은자세 6 | 모닝쾌변 | 2024/02/05 | 2,097 |
| 1552915 | 기숙사 침대패드는 고무밴딩 되어있는 것이 좋을까요? 2 | 기숙사 이불.. | 2024/02/05 | 871 |
| 1552914 | 삼성 걱정되면 삼성폰 쓰자구요 13 | ... | 2024/02/05 | 1,399 |
| 1552913 | 견과류 선물할건데 드시는거 추천좀 부탁드려요 9 | .. | 2024/02/05 | 1,369 |
| 1552912 | 왕복 90키로 자차출퇴근.. 할수있을까요 14 | 출퇴근 | 2024/02/05 | 2,954 |