친정어머니께서 22년 겨울에 김장하시고 남은 멸치액젓을 주셨는데 창고에 보관하다가 이번에 발견했어요.
베보자기에 걸러서 끓였더니 색이 진해지고 위에 소금결정체가 얇은막이 생겼어요.
멸치액젓 끓여서 보관해도 되나요?
버려야하나 걱정이네요.ㅜㅜ
큰솥으로 한가득인데 어떻게 해야하나요?
알려주신분들 정말 감사합니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
22년산 멸치액젓 보관. 끓였어요.
보관 조회수 : 1,677
작성일 : 2024-01-26 14:21:08
IP : 211.226.xxx.213
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 바람소리2
'24.1.26 2:22 PM (223.38.xxx.106)냄새 엄청나서 아파트는 못끓여요
시골주택이면 몰라도2. 이런..ㅜ
'24.1.26 2:23 PM (211.51.xxx.105) - 삭제된댓글액젓이 너무 야하잖아요.
저는 여러 해 전에 얻은 것 그대로 두고 먹어도 괜찮았어요.3. WWW
'24.1.26 2:25 PM (182.220.xxx.213)진한 액젓맛 느끼고 싶으시면 생으로 냉장 보관하시고 드셔도 되고
좀 비릿한맛 싫으시면 끓여서 보관하세요4. ...
'24.1.26 2:27 PM (221.161.xxx.62) - 삭제된댓글문종이에 걸러서 맑은 젓국
그늘에 보관한 건 괜찮던데요?5. 으윽
'24.1.26 2:33 PM (39.7.xxx.167)젖……아 제발
6. ....
'24.1.26 2:35 PM (61.75.xxx.185)얇은 막은 버리시면 되겠죠
액젓류는 오래 되도 괜찮든데요
워낙 짜니까 변질이 잘 안 되는 거 같아요
저도 오래된 거 먹는데 맛도 아무 이상없었어요7. 수정
'24.1.26 2:37 PM (211.226.xxx.213)수정했어요.ㅜㅜ
다행히 강화도 단독주택이라 가능했지요.
그런데 생각보다 냄새가 심하지는 않았어요.
환풍기 틀고 창문 열어서 그런지요.
색이 조금 진해졌지만 그냥 실온보관해서 먹어도 되겠지요?
댓글 주셔서 정말 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1575575 | 박민수차관 중국인의사 들여오나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/04/29 | 1,372 |
| 1575574 | 포케의 보리밥 1 | ㅇㅇ | 2024/04/29 | 1,300 |
| 1575573 | 윤 지지율 3주연속 떨어진 30.2%…재작년 8월 이후 최저 6 | 리얼미터 | 2024/04/29 | 1,412 |
| 1575572 | 어떤게 좋은가요 | 연근 | 2024/04/29 | 386 |
| 1575571 | 혹시 우드 샐러드볼 쓰시는 분~ 3 | uㅈㄷ | 2024/04/29 | 1,183 |
| 1575570 | 데친 무시래기, 삶은 시래기 2 | 요리초보 | 2024/04/29 | 903 |
| 1575569 | 유치원 교사한테 사랑 고백하는 애아빠 9 | 에휴 | 2024/04/29 | 7,231 |
| 1575568 | 애 하나 vs 애 둘 25 | 궁금 | 2024/04/29 | 2,824 |
| 1575567 | 드뎌 역사적인? 영수회담의 날 5 | 영수야 | 2024/04/29 | 913 |
| 1575566 | 일라이트방석 | .. | 2024/04/29 | 407 |
| 1575565 | 하이브걸그룹에는 메인보컬이 없나요? 9 | .. | 2024/04/29 | 2,167 |
| 1575564 | 46세 유방이 땡땡하고 유륜이 아픈경우 6 | 여성 | 2024/04/29 | 3,711 |
| 1575563 | 입맛과 불면증 연관이 있나요? 2 | 잠 | 2024/04/29 | 896 |
| 1575562 | 바다 건너 사랑 (아프리카 어린이) 4 | ㅇㅇ | 2024/04/29 | 773 |
| 1575561 | 조국 "중전마마 눈치보는 나라 아냐‥채상병 '판도라 상.. 26 | 가져옵니다 | 2024/04/29 | 4,489 |
| 1575560 | 회계 잘하시는 분 부탁드립니다 | 회계부탁 | 2024/04/29 | 1,121 |
| 1575559 | 피클볼 하시는분 계신가요? 15 | 혹시 | 2024/04/29 | 3,157 |
| 1575558 | 나경원 외갓댁도 대단한 집안이네요 9 | 국민썅년 | 2024/04/29 | 7,126 |
| 1575557 | 폐경인줄 알았는데 4 | bbb | 2024/04/29 | 3,540 |
| 1575556 | 오호우...잠이 싹 달아남 14 | 원글 | 2024/04/29 | 6,372 |
| 1575555 | 인천서 철근 빼먹은 GS 자이, 서초서는 중국산 가짜 KS 유리.. 6 | ㅇㅁ | 2024/04/29 | 3,962 |
| 1575554 | 요즘 신천지는 별 활동 안해요? 10 | 천치 | 2024/04/29 | 2,536 |
| 1575553 | 자랑많은 사람의 반전 4 | 안드 | 2024/04/29 | 5,674 |
| 1575552 | 선재업고 튀어 꼭!!! 보세요 24 | ㅇㅇㅇ | 2024/04/29 | 4,956 |
| 1575551 | 시청에서 이렇게 사람뽑나요 16 | 시골뜨기 | 2024/04/29 | 4,399 |