예상외로 조미료 맛이 덜 나고
MSG 안들어간 라면들 보다 오히려 더 깔끔함을 느껨.
결론은 MSG를 안 넣은 우리나라 라면들은
MSG만 안 넣었을뿐 다른 화학조미료가 더 들어갔다.
수출용 라면엔 MSG 다 넣는거 아시죠?
결국 조미료들 거기서 거기라면
다시 MSG 넣어도 뭐.
예상외로 조미료 맛이 덜 나고
MSG 안들어간 라면들 보다 오히려 더 깔끔함을 느껨.
결론은 MSG를 안 넣은 우리나라 라면들은
MSG만 안 넣었을뿐 다른 화학조미료가 더 들어갔다.
수출용 라면엔 MSG 다 넣는거 아시죠?
결국 조미료들 거기서 거기라면
다시 MSG 넣어도 뭐.
반전이네요
그런라면이 있나요?
새로 출시 된건가요??
이름부터가 미원 감칠맛 뿜뿜
기존 라면도 msg가 안들어간다 보기는 힘들어요. L 글루타민상나트륨 단일성분으로 안 들어간다 뿐이지 봉지 뒷면에 빼곡히 적힌 각종 조미 재료들에 다 들어간다고 봐야 하죠. 이게 L글루타민산나트륨제제라는 건데 예를 들어 소고기분말베이스 이렇게 표기하면 여기에 이미 msg가 들어가있다 봐야해요. 고지의무가 없으니 넘어갈 뿐이지
msg 자체가 이미 자연 재료 자체에도 들어있는 성분인데요
그걸 화학합성한 단순화합물로 넣는게 아니라 소고기 분말 베이스 같은 재료에 이미 소고기에 들어있는 msg가 들어있는 거예요
msg 단순 합성품을 쓰면 싸게 원가절감할 수 있지만, 비싼 소고기 분말을 써서 동일한 효과를 보자는 거고요
그런데 msg 말고 다른 화학조미료가 뭐가 있나요?
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