82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

주물냄비 스타우브로 냄비밥 하면 항상 밥이 질어요.

... 조회수 : 2,188
작성일 : 2024-01-25 14:23:41

밥이 질지 않고 고슬고슬하게 지으려면은 어떻게 해야하는지요..

물, 쌀은 일대일 비율,

뚜껑 열고 강불 10분 끓인 다음 뚜껑 닫고 약불에서 20분, 뜸 들이기 10분이었어요

IP : 116.44.xxx.117
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.1.25 2:24 PM (1.232.xxx.61)

    물을 적게 넣으면 되지 않을지요

  • 2.
    '24.1.25 2:30 PM (58.182.xxx.184)

    밥 양이 어느정도인지 모르지만 약불시간을 줄여보세요.
    전 2인분뚜껑열고 강불에서 물 조린후, 뚱껑닫고 약불에서 5분하고 끄고 뜸들여요.

  • 3. ..
    '24.1.25 2:33 PM (39.119.xxx.49)

    약불 시간이 너무 길어요

  • 4. ..
    '24.1.25 2:39 PM (223.39.xxx.155)

    검색하시면 르쿠르제 밥짓기 많이 나와요

  • 5. ...
    '24.1.25 2:41 PM (116.44.xxx.117)

    한 번 할 때 아주 많이 해서 냉동해요.
    누룽지 맛있네요ㅎㅎ
    댓글 감사합니다~~^^

  • 6. .
    '24.1.25 2:41 PM (221.150.xxx.55)

    질다면 물이 많은거 아닌가요?
    솥밥은 쌀씻어서 채반에 받쳐서 물기빠고
    솥에 쌀넣고 물은 쌀 높이와 맞춰서 넣어줌 맞더라구요

  • 7. 그래요
    '24.1.25 2:50 PM (112.169.xxx.96)

    솥밥은 물기 걷어낸 불린쌀과 물을 동량으로 넣으면 되요

  • 8. ...
    '24.1.25 2:54 PM (116.44.xxx.117)

    댓글보니 오늘 물을 많이 넣은 것 같습니다!

  • 9. ㅇㅇ
    '24.1.25 2:59 PM (118.41.xxx.243)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요

  • 10. ...
    '24.1.25 3:08 PM (116.44.xxx.117)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요
    ---> 아주 많이 하면 무조건 질어지는 거예요?? 안 되는데...
    스타우브 전골냄비에 한가득합니다...

  • 11.
    '24.1.25 3:31 PM (211.217.xxx.96) - 삭제된댓글

    뜸들이는시간이 긴것맞구요
    근데 스타우브 냄비밥은 어떻게해도 별루죠
    이중뚜껑 도자기로 해야 조금더 쫀득해요

  • 12. 뚜껑 연채로
    '24.1.25 3:42 PM (211.206.xxx.130)

    물이끓으면
    숟가락으로 쌀을 뒤섞어 주면서
    밥물이 잦아지면(밥물이 쌀표면을 덮는정도)
    뚜껑을 덮고 약불로 줄인 후
    10분이상요.

    밥 상태 보면서 시간조절하고

    누룽지 먹으려면 더 오래 놔두면 돼요.

  • 13. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:44 PM (211.206.xxx.130)

    쌀을 30분이상 불려서
    생쌀이 부드럽게 바스러질정도 돼야
    밥했을때 맛있어요..꼭이요

  • 14. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:47 PM (211.206.xxx.130)

    쌀 1컵을 채에 받쳐 물이 자연스럽게 빠지게 한다. 씻을때 아예 채망에 씻으면 돼요

    솥에 쌀 1컵에 물 1컵이나 1.2컵 넣는다.
    그 상태로 30분이상 불린다.

    밥한다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1552047 사골국 끓일 때 핏물 빼기요... 7 ㅜㅜ 2024/02/03 728
1552046 코트 유랑기 9 롯데리아 2024/02/03 1,767
1552045 음력동지 이후에 태어나면 무슨띠 7 2024/02/03 991
1552044 18기 영수 ㄱㅇ 대학졸업이라는데 8 샤론 2024/02/03 6,212
1552043 손절 손절 하는데요? 어떻게~어느정도 일때? 19 손절 2024/02/03 2,868
1552042 냉동시켰다 녹은 마늘 재냉동시켜도 될까요?? 2 해바라기 2024/02/03 1,423
1552041 치즈 소비기한 지난거 괜찮을까요? 4 2024/02/03 1,086
1552040 합천해인사가는중. 점심 4 myyun 2024/02/03 991
1552039 지식산업센터는 공실 진짜 심각하네요 6 ... 2024/02/03 3,947
1552038 뒷집 개가 아닌 개를 뒷집에 넣어줬어요. 16 .... 2024/02/03 4,888
1552037 사람을 1:1로 만나면 너무 부담스럽고 스트레스 받아요 7 ㅇㅇ 2024/02/03 1,869
1552036 결혼선물 그릇 브랜드 추천해주세요 16 ㅇㅇ 2024/02/03 3,165
1552035 오늘 서울은 미세먼지 좋음입니다. 1 하늘에서내리.. 2024/02/03 609
1552034 친구가 많은 남편이 부럽네요 11 ㅎㅎ 2024/02/03 4,108
1552033 돌아가신 아버지꿈요 7 2024/02/03 1,471
1552032 사람을 지혜롭게 무시하는 방법 알려주세요 13 지혜 2024/02/03 4,119
1552031 요즘 사기가 진짜 많네요. 9 헐... 2024/02/03 4,724
1552030 모두가 친한 모임에서 혼자 있는거 아무렇지도 않으신가요? 12 ... 2024/02/03 3,869
1552029 언니가 이혼했는데 조카축의금.. 35 이혼한언니 2024/02/03 14,977
1552028 두유기계 지름신갔어요 32 관두자 2024/02/03 4,138
1552027 에티오피아 예가체프 게이샤원두 주문해봤어요. 13 설렘 2024/02/03 1,647
1552026 나솔사계 3옥순과 1호남자 9 ㅡㅡ 2024/02/03 2,995
1552025 직장인 조카들에게도 세뱃돈 주시나요? 11 - 2024/02/03 2,956
1552024 다낭여행 자유여행 가기 괜찮은가요? 17 다낭 2024/02/03 2,864
1552023 손가락 화상에 1 비비 2024/02/03 441