82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

주물냄비 스타우브로 냄비밥 하면 항상 밥이 질어요.

... 조회수 : 2,186
작성일 : 2024-01-25 14:23:41

밥이 질지 않고 고슬고슬하게 지으려면은 어떻게 해야하는지요..

물, 쌀은 일대일 비율,

뚜껑 열고 강불 10분 끓인 다음 뚜껑 닫고 약불에서 20분, 뜸 들이기 10분이었어요

IP : 116.44.xxx.117
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.1.25 2:24 PM (1.232.xxx.61)

    물을 적게 넣으면 되지 않을지요

  • 2.
    '24.1.25 2:30 PM (58.182.xxx.184)

    밥 양이 어느정도인지 모르지만 약불시간을 줄여보세요.
    전 2인분뚜껑열고 강불에서 물 조린후, 뚱껑닫고 약불에서 5분하고 끄고 뜸들여요.

  • 3. ..
    '24.1.25 2:33 PM (39.119.xxx.49)

    약불 시간이 너무 길어요

  • 4. ..
    '24.1.25 2:39 PM (223.39.xxx.155)

    검색하시면 르쿠르제 밥짓기 많이 나와요

  • 5. ...
    '24.1.25 2:41 PM (116.44.xxx.117)

    한 번 할 때 아주 많이 해서 냉동해요.
    누룽지 맛있네요ㅎㅎ
    댓글 감사합니다~~^^

  • 6. .
    '24.1.25 2:41 PM (221.150.xxx.55)

    질다면 물이 많은거 아닌가요?
    솥밥은 쌀씻어서 채반에 받쳐서 물기빠고
    솥에 쌀넣고 물은 쌀 높이와 맞춰서 넣어줌 맞더라구요

  • 7. 그래요
    '24.1.25 2:50 PM (112.169.xxx.96)

    솥밥은 물기 걷어낸 불린쌀과 물을 동량으로 넣으면 되요

  • 8. ...
    '24.1.25 2:54 PM (116.44.xxx.117)

    댓글보니 오늘 물을 많이 넣은 것 같습니다!

  • 9. ㅇㅇ
    '24.1.25 2:59 PM (118.41.xxx.243)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요

  • 10. ...
    '24.1.25 3:08 PM (116.44.xxx.117)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요
    ---> 아주 많이 하면 무조건 질어지는 거예요?? 안 되는데...
    스타우브 전골냄비에 한가득합니다...

  • 11.
    '24.1.25 3:31 PM (211.217.xxx.96) - 삭제된댓글

    뜸들이는시간이 긴것맞구요
    근데 스타우브 냄비밥은 어떻게해도 별루죠
    이중뚜껑 도자기로 해야 조금더 쫀득해요

  • 12. 뚜껑 연채로
    '24.1.25 3:42 PM (211.206.xxx.130)

    물이끓으면
    숟가락으로 쌀을 뒤섞어 주면서
    밥물이 잦아지면(밥물이 쌀표면을 덮는정도)
    뚜껑을 덮고 약불로 줄인 후
    10분이상요.

    밥 상태 보면서 시간조절하고

    누룽지 먹으려면 더 오래 놔두면 돼요.

  • 13. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:44 PM (211.206.xxx.130)

    쌀을 30분이상 불려서
    생쌀이 부드럽게 바스러질정도 돼야
    밥했을때 맛있어요..꼭이요

  • 14. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:47 PM (211.206.xxx.130)

    쌀 1컵을 채에 받쳐 물이 자연스럽게 빠지게 한다. 씻을때 아예 채망에 씻으면 돼요

    솥에 쌀 1컵에 물 1컵이나 1.2컵 넣는다.
    그 상태로 30분이상 불린다.

    밥한다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1550452 종량제봉투도 불량이 있나요? 4 ㅜㅜ 2024/01/29 792
1550451 회사 인간관계 2 .. 2024/01/29 942
1550450 눈 밑 자글자글 심각한데 뭐해야 하나요 4 주름 2024/01/29 1,886
1550449 닭다리살 많이 드시는 분들 냉동도 괜찮네요 7 ... 2024/01/29 1,158
1550448 위내시경 40대 1년에 한번 하나요? 4 Haha 2024/01/29 1,300
1550447 檢 특활비 논란 부담됐나···기재부, 비공개 근거 신설 9 와아욕나와 2024/01/29 1,437
1550446 영국문화원 요이요이 2024/01/29 460
1550445 카페의 시럽도 액상과당이죠? 5 ㅇㅇ 2024/01/29 1,232
1550444 만0살아기 20살때주려고 복리의마법 6 만0살아기 2024/01/29 2,095
1550443 운동 회원들 이런 경우 어쩌나요? 22 싫다 2024/01/29 2,212
1550442 방배동 어떻게 생각하세요? 19 .... 2024/01/29 4,049
1550441 네이버 제주도 쇼핑몰이요. sss 2024/01/29 522
1550440 여의도 시범아파트 재건축으로 가치는 어떻게 보세요? 6 재건축 2024/01/29 1,576
1550439 김치만두를 만들고 싶어요. 만두장인님 계시면~ 21 궁금 2024/01/29 2,398
1550438 82에서 본 웃긴 이야기가 갑자기 생각나요 ㅋㅋ 3 ..... 2024/01/29 1,732
1550437 대학생 딸 얼굴 큰점 동네 피부과가도 될까요 7 2024/01/29 1,587
1550436 풍경보면서 행복을 느끼는 경우도 많을까요.?? 15 .... 2024/01/29 2,122
1550435 앉아있으면 허리가 더 아플수도 있나요 10 허허 2024/01/29 1,313
1550434 사계리 해변을 걷고 있어요. 1 제주 2024/01/29 708
1550433 바디닥터(의료기기) 써보신분 있나요? .. 2024/01/29 189
1550432 마동석 황야 3 봣는데 2024/01/29 1,373
1550431 양변기아래 백시멘트 갈라짐,다시 백시멘트?실리콘? 10 양변기아래 .. 2024/01/29 1,886
1550430 72억 벤틀리가 별 거 아니라더니 70억 없어 나사 제안 거절?.. 14 추미애페북 2024/01/29 2,768
1550429 우리 노견 푸들 8 ... 2024/01/29 1,337
1550428 제부도 한바퀴걷기 7 당일치기 2024/01/29 1,165