82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

주물냄비 스타우브로 냄비밥 하면 항상 밥이 질어요.

... 조회수 : 2,186
작성일 : 2024-01-25 14:23:41

밥이 질지 않고 고슬고슬하게 지으려면은 어떻게 해야하는지요..

물, 쌀은 일대일 비율,

뚜껑 열고 강불 10분 끓인 다음 뚜껑 닫고 약불에서 20분, 뜸 들이기 10분이었어요

IP : 116.44.xxx.117
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.1.25 2:24 PM (1.232.xxx.61)

    물을 적게 넣으면 되지 않을지요

  • 2.
    '24.1.25 2:30 PM (58.182.xxx.184)

    밥 양이 어느정도인지 모르지만 약불시간을 줄여보세요.
    전 2인분뚜껑열고 강불에서 물 조린후, 뚱껑닫고 약불에서 5분하고 끄고 뜸들여요.

  • 3. ..
    '24.1.25 2:33 PM (39.119.xxx.49)

    약불 시간이 너무 길어요

  • 4. ..
    '24.1.25 2:39 PM (223.39.xxx.155)

    검색하시면 르쿠르제 밥짓기 많이 나와요

  • 5. ...
    '24.1.25 2:41 PM (116.44.xxx.117)

    한 번 할 때 아주 많이 해서 냉동해요.
    누룽지 맛있네요ㅎㅎ
    댓글 감사합니다~~^^

  • 6. .
    '24.1.25 2:41 PM (221.150.xxx.55)

    질다면 물이 많은거 아닌가요?
    솥밥은 쌀씻어서 채반에 받쳐서 물기빠고
    솥에 쌀넣고 물은 쌀 높이와 맞춰서 넣어줌 맞더라구요

  • 7. 그래요
    '24.1.25 2:50 PM (112.169.xxx.96)

    솥밥은 물기 걷어낸 불린쌀과 물을 동량으로 넣으면 되요

  • 8. ...
    '24.1.25 2:54 PM (116.44.xxx.117)

    댓글보니 오늘 물을 많이 넣은 것 같습니다!

  • 9. ㅇㅇ
    '24.1.25 2:59 PM (118.41.xxx.243)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요

  • 10. ...
    '24.1.25 3:08 PM (116.44.xxx.117)

    아주 많이 하는데 어떻게 안 질어질 수 있죠
    가열시간 넘 기네요
    ---> 아주 많이 하면 무조건 질어지는 거예요?? 안 되는데...
    스타우브 전골냄비에 한가득합니다...

  • 11.
    '24.1.25 3:31 PM (211.217.xxx.96) - 삭제된댓글

    뜸들이는시간이 긴것맞구요
    근데 스타우브 냄비밥은 어떻게해도 별루죠
    이중뚜껑 도자기로 해야 조금더 쫀득해요

  • 12. 뚜껑 연채로
    '24.1.25 3:42 PM (211.206.xxx.130)

    물이끓으면
    숟가락으로 쌀을 뒤섞어 주면서
    밥물이 잦아지면(밥물이 쌀표면을 덮는정도)
    뚜껑을 덮고 약불로 줄인 후
    10분이상요.

    밥 상태 보면서 시간조절하고

    누룽지 먹으려면 더 오래 놔두면 돼요.

  • 13. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:44 PM (211.206.xxx.130)

    쌀을 30분이상 불려서
    생쌀이 부드럽게 바스러질정도 돼야
    밥했을때 맛있어요..꼭이요

  • 14. 그리고 밥은
    '24.1.25 3:47 PM (211.206.xxx.130)

    쌀 1컵을 채에 받쳐 물이 자연스럽게 빠지게 한다. 씻을때 아예 채망에 씻으면 돼요

    솥에 쌀 1컵에 물 1컵이나 1.2컵 넣는다.
    그 상태로 30분이상 불린다.

    밥한다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1549563 부모님 집에 오실때 가슴이 쿵쿵 거렸어요. 2 ㅇㅇㅇ 2024/01/26 2,170
1549562 돌봄 교실 추첨떨어짐…ㅠㅠ 9 멘붕 2024/01/26 2,427
1549561 자산이 몇십억이어도 노후 걱정을 하네요 33 ㅇㅇ 2024/01/26 16,898
1549560 깍뚜기가 이상해요 4 minn 2024/01/26 765
1549559 망막전막(=황반주름) 수술하신분 계세요? 13 망막전막 2024/01/26 1,671
1549558 인설 대학가기 정말 힘드네요 23 ㅇㅇ 2024/01/26 6,025
1549557 겨울 겉옷 1 2024/01/26 761
1549556 4도어, 양문형 냉장고 선택요. 8 가르쳐주세요.. 2024/01/26 1,521
1549555 배현진, 피습 이틀째 경찰 조사서 "선처 없다…처벌 원.. 20 .... 2024/01/26 3,780
1549554 85세 딸 짜장면 사주는 102세 엄마 9 인생 2024/01/26 6,058
1549553 사랑니 빼고 나면 음식 먹기 힘들겠죠 1 치아 2024/01/26 564
1549552 생당근 을 많이 먹는데요 9 요즘 2024/01/26 3,553
1549551 훼손된 달러.. 5 ㅁㅁ 2024/01/26 1,101
1549550 드라마_계속 되는 연인 앓이 2 ... 2024/01/26 1,086
1549549 재수로 성적이 오르는 경우가 정말 별로 없나요? 25 재수 2024/01/26 3,159
1549548 충청도는 왜 식당 음식이 맛이 없어요? 53 충청도 2024/01/26 5,195
1549547 중3아들 충격받았어요 57 아들 2024/01/26 25,987
1549546 펌)성심당 직원의 은행특권 9 ... 2024/01/26 5,434
1549545 요즘 외신에 콜걸 잡는 기사가 많이 나오는 이유로 3 ㅇㅇㅇ 2024/01/26 1,757
1549544 이번 4월 현차 배당금 8 ㅇㅇㅇㅇ 2024/01/26 2,874
1549543 여긴 입맛 부심 있는 사람들 많더라구요 14 2024/01/26 1,821
1549542 테슬라 시총 하룻만에 125조 증발 8 무섭 2024/01/26 2,197
1549541 머리숱 많으면 머리긴게 낫지 않나요? 6 ㅇㅇ 2024/01/26 2,074
1549540 물가 얘기 나와서.. 제가 주로 사과 사 먹는 방법이에요 4 사과 2024/01/26 2,971
1549539 꼬막 4kg깠어요. 7 ... 2024/01/26 1,669