다리를 똑 분지르면 살이 쏙 발려나올때가 있고
그냥 댕강 부러질때도 있는데
어떻게 꺾으면 살이 쏙 붙어 나오나요?
다리를 똑 분지르면 살이 쏙 발려나올때가 있고
그냥 댕강 부러질때도 있는데
어떻게 꺾으면 살이 쏙 붙어 나오나요?
관절을 딱 꺽는 게 아니고 관절에서 살 많은 큰 부분쪽으로 1센티 정도 들어와 9/10정도 잘라 살살 흔들면서 당겨야 해요.
그리고 몸통에서 다리 분리할 때 손으로 분지르지 마시고 가위로 자르세요.
보면서 연구를..
https://youtube.com/shorts/XhEaEgQCQm4?si=I7V3HFd58BoJjlRJ
오호 고수셨군요. 감사합니다. 츄릅 맛있게 먹을게요~ㅋ