비지도 영양가가 있는 건가요?

[ᆢ]

비지찌개 안짜게 끓여서 수북하게 한 수저씩 먹는데 맛있어요.

밥은 안먹구요.

묵은김치 달달 볶고 돼지고기 앞다리살 갈아서 같이 볶다 끓였는데

이게 영양가는 있고

다이어트식이 될까요? 

[...]

두부 짜낸 비지는 단백질 함량은은 훅 떨어지고 조금 남아있고 주로 식이섬유 위주지만, 요즘 비지는 그냥 콩 갈아서 단백질 풍부한 식품입니다

어떤 비지를 썼냐에 따라 다르지만 콩갈아 만든 비지는 훌륭한 음식이죠

[ㅇㅇ]

두부집에서 주는 공짜 비지는 두부 만들고 남은 섬유질이 대부분이겠지만
집에서 만든 비지는 콩을 통째로 갈아서 먹는 거니까 당연히 단백질이 풍부할 거 같아요.
시판 비지도 가격이 높은 거 보면 콩을 갈아 놓은 걸 거고요.

[…….]

두부집에서 나눠주는 비지도 영양분 거의 없고 식이섬유만 남은 그것도 저는 좋아요. 다이어트 식품이쟎아요. 꺼끌하고 퍽퍽한 식감 싫어하는 사람은 싫어하겠지만, 저는 씻어낸 묵은지만 넣고 푹 끓여 심심하게 밥없이 퍼먹는 거 좋아요.

[...]

식이섬유가 아주 많아요
얼마전에 비지사서 김치 돼지고기 넣고
한그릇 맛있게 먹었더니 다음날 볼일을 얼마나
많이 잘봤는지 비지 때문이더라구요