김치는 늘 어려워요.
알타리무로 만드는중인데
무는 절였을때 좀 짜야되나요?
김치는 늘 어려워요.
알타리무로 만드는중인데
무는 절였을때 좀 짜야되나요?
네
김치는 간이 약간 짭짤해야 익었을때 더 맛있어요
만드는데 맛이 가늠이 안돼서요.
감사합니다^^
짭짤이 맛보존이 쉬워요
그날 그날 먹을양 덜어 생수 설탕 살짝 추가하면 되구요
그런 방법도 있었군요.
소금에 대한 거부감? 두려움?이 있는지
매번 채소가 살아나곤 해서 김치를 망친적이 여러번 있었어요..물김치는 나중에 희석해도 되니 좀 과감하게 양념해봐야겠어요~^^
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