82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

컴앞대기) 가래떡 어떻게 보관할까요

보초 조회수 : 1,933
작성일 : 2024-01-21 22:36:29

지인이 뽑으셨다고 가래떡을 주셨습니다.

이미 말랑한 시간은 좀 지났고

한뼘정도 크기로 떡국떡 썰기 좋은 정도로 굳어 있는데요

 

1인가구라 소비를 다 못해서 보관해야하는데.

전에 지퍼백에 얼렀더니 수분이 빠졌는지 살얼음 맺히고 해서 많이 버렸어요

 

잘 보관하는 팁이 있을까요,

진공 포장기 있는데 2개씩 진공포장해서 얼릴까요..?

IP : 223.38.xxx.247
21 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 많아요?
    '24.1.21 10:39 PM (58.29.xxx.46)

    물에 담가놨다가 매일 물만 새로 갈면 꽤 여러날 가요.
    저 1월1일날 올케가 싸준 긴 가래떡 여전히 김냉에 있는데 아직 멀쩡하거든요.
    그렇게 해서 살짝 찌거나 구워서 애들 간식으로 꿀이랑 줘요.

    아님 떡국용으로 썰어서 1인분찍 진공포장하세요. 공기가 안닿게.

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '24.1.21 10:41 PM (49.228.xxx.90) - 삭제된댓글

    떡은 무조건 냉동이죠
    떡국 좋아하시면 썰기좋을 때라니 썰어서 얼리고요
    그대로 얼려서 그대로 에프에 구우면 겉바속쫀 맛있는 가래떡구이

  • 3. 보초
    '24.1.21 10:41 PM (211.243.xxx.169)

    1인가구입니다
    떡국떡 썰기 스킬을 장착하지 못했습니다 ㅜㅜ

  • 4. 보초
    '24.1.21 10:42 PM (211.243.xxx.169)

    그대로 지퍼백에 얼렸다가 여러번 버렸는데...
    우리집 냉동실이 문제였을까요 ㅜㅜ

  • 5. ...
    '24.1.21 10:46 PM (211.60.xxx.195) - 삭제된댓글

    냉동보관하고
    먹고싶을때 에프에 구어먹음 맛있어요
    전오늘도 그렇게 먹었어요
    2개씩 진공포장하세요
    전 떡국떡도 냉동해놓고 먹어요

  • 6. 그거
    '24.1.21 10:46 PM (58.29.xxx.46)

    댓글보니 안썰고 그냥 얼리셨나봐요. 사실 갈라지고 얼음 좀 끼어도 먹을만 한데...살림 초보라 잘 모르셨나봐요.

    가래떡 얼리면 녹이면 갈라지는일 흔해요..특히 공기가 닿거나 냉장고 문 열때마다 더운공기가 들어갔다 나왔다 하니 당연 성에가 끼었을거에요.

    떠국떡 써는거 안어려워요. 평소 그래도 볶음밥이라도 해보셨음 썰만 할건데요. 그나마 떠국용이라야 얼려놔도 먹죠. 혼자 살림에 구워먹고 그러지 않으실거 같은데...

    암튼 그나마 진공해서 얼리면 조금 나아요

  • 7. 냉동
    '24.1.21 10:49 PM (59.1.xxx.109)

    락앤락통에 떡이 서로 붙지 않도록 넣으세요
    떡과 떡 사이를 비닐로 감싸던지 하셔서
    그래야 하나씩 꺼내먹기 좋아요
    한꺼번에 지퍼팩에 넣으면 지들끼리 붙어서 절대 안떨어집니다

  • 8. ...
    '24.1.21 10:56 PM (118.218.xxx.143)

    떡국떡 썰기 스킬이랄게 별게 없어요
    몇 번 썰다 보면 약간 요령이 생기고 손에 좀 익어요
    생각보다 떡이 딱딱해서 남자들이 잘 썰어요.
    정 어렵다 싶으면 가래떡 떡볶이용으로 2~3cm씩 썰어서 냉동하셔도 되구요

  • 9. ....
    '24.1.21 11:00 PM (61.75.xxx.185)

    지퍼백보단 그냥 일반 비닐백에 돌돌
    말아서 냉동보관하면 괜찮던데요
    저희 집 냉동실에도 있어요
    떡볶이할 땐 냉동실에서 꺼내서
    뜨거운 물 부어서 해동해요

  • 10. 아무리
    '24.1.21 11:01 PM (220.117.xxx.61)

    보관 어렵고해서
    생기면 무조건 떡국떡으로 썰어
    얼른 떡국 끓여 보관합니다

  • 11. 그거
    '24.1.21 11:03 PM (112.159.xxx.111)

    끓는 물에 넣어 동동 떠오르면 건져서 먹으면 새로 한것처럼 맛있어요

  • 12. 보초
    '24.1.21 11:04 PM (211.243.xxx.169)

    아 썰어서 얼리는 게 포인트군요
    찜용 사리나 떡볶이로 주로 소비했는데,
    성에 낀 건 말라서 쩍쩍 갈라졌거든요.

    길게 얼려두고 먹을 때 마다 녹여 썰었는데
    맞아요 덩어리져서 녹일 때 쌩쇼를 ㅜㅜ

    오늘도 배웁니다.

    근데 떡국떡 써는 스킬은, 석봉이 엄니 급 스킬 아닌가요...
    딱 한 줄만 도전해봐야지

    감사합니다

  • 13. 보초
    '24.1.21 11:05 PM (211.243.xxx.169)

    끓는 물에 동동.. 오잉 생각도 못한.

    녹일 때 잘 녹이는 팁이죠? 감사합니다

  • 14. 보초
    '24.1.21 11:07 PM (211.243.xxx.169)

    여러 댓글들 종합해보리,
    안 붙게 얼리기가 포인트였네요.

    냅다 통째 지퍼백에 담았던 나..
    이번 가래떡은 식량으로 잘 유지될 듯한 기대가^^;;

  • 15. ㅇㅇㅇ
    '24.1.21 11:08 PM (175.210.xxx.227)

    걍 서로 들러붙지만 않게 지퍼팩에 보관해서 하나씩 구워먹음 맛날텐데요
    근데 살얼음 끼면 안되나요?
    저흰 늘 살얼음 껴도 맛있게 잘 먹는데...
    기름두르고 저온으로 구워드세요

  • 16. 냉동
    '24.1.21 11:09 PM (39.122.xxx.3)

    소분해 냉동해뒀다 물넣고 냉동된 떡 같이 끓이면 말랑말랑 처음처럼 됩니다
    물 끓으면 넣는게 아니고 처음부터 같이 넣고 끓여야해요

  • 17. ...
    '24.1.21 11:23 PM (125.129.xxx.20)

    끓는 물에 냉동 가래떡을 넣고 데쳐도 되지만 냉동만두 고구마 등과 함께 쪄도 됩니다.
    찜솥에 스테인리스나 실리콘 찜기 넣고 쪄보세요.
    금방 방앗간에서 뽑아 온 가래떡처럼
    말랑말랑 쫄깃쫄깃 아주 맛있습니다.
    식사대용으로 아주 좋아요.
    아침에 샤워하는 동안 찜솥에 가스불 켜놓으면
    꽁꽁 얼었던 것도 금방 말랑해져요.
    해동도 필요없어요.

  • 18. 이밤에
    '24.1.21 11:23 PM (211.234.xxx.60) - 삭제된댓글

    집에서 뽑은 가래떡은 손가락길이로 4등분 썰어서 냉동해뒇다가 궁중떡볶이 한 번은 해먹어야.......
    울엄니가 설 즈음에 꼭 한번씩 해주시던 별식이었네요

  • 19. 보초
    '24.1.21 11:29 PM (211.243.xxx.169)

    요란 떤 게 무색하게 소량이라^^
    잘 썰어서 안 붙게 소분해서 냉동실에 재웠습니다.

    조언주셔서 감사합니다

  • 20.
    '24.1.21 11:30 PM (110.9.xxx.68)

    이쁘게 자르지 않아도 되요~
    가위로 대충 잘라서 떡볶이 해먹어도 맛있어요~

    냉동된 가래떡을 유리그릇에 물넣고 전자렌지 돌리면 금방 말랑해져요~
    토요일날 이렇게 해동해서 숭숭잘라서 소세지넣고 떡볶이 해먹었어요 ^^

  • 21. 엄청 마른 가래떡
    '24.1.21 11:36 PM (221.139.xxx.119)

    뻥튀기 직접 튀겨 주는 곳 가면
    떡펑 만들어줘요
    전 먹고 싶어도 못 먹는데....
    부럽네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1549822 익힌 굴 노로바이러스요 28 ........ 2024/01/27 6,140
1549821 연말정산 부양가족자료제공동의 한 번만 해놓으면 2 정산 2024/01/27 905
1549820 가장 먹고 만족감을 주는 음식이 있으신가요? 26 .. 2024/01/27 4,981
1549819 제가 사는 아파트 공동관리비 12 ... 2024/01/27 2,638
1549818 딸아이 종아리에 알이 생겼어요 1 .... 2024/01/27 1,475
1549817 전광훈 주최, 한동훈 김경률 out 시위 현장 5 ㅇㅇ 2024/01/27 1,573
1549816 쌀 10kg을 혼자 40일만에 다 먹었어요. 26 혼자 2024/01/27 6,556
1549815 이혼고민하시는 분들만 투표 4 2024/01/27 1,681
1549814 당뇨견 키우시는 82님들 계신가요? 걱정맘 2024/01/27 381
1549813 새 폰 동시번역 신기하긴 하네요 14 IT강국 2024/01/27 5,119
1549812 손소독겔 차에 두어도 안전할까요? 3 . . 2024/01/27 761
1549811 주식 언제쯤 오르려나요ㅜ 21 주식망 2024/01/27 3,491
1549810 장가계 겨울에 가도 괜찮을까요? 2 장가계 2024/01/27 1,749
1549809 갱년기 불면증 영양제 추천부탁드려요 7 니나니나 2024/01/27 1,733
1549808 두유 제조기 어떤가요? 13 콩순이 2024/01/27 2,247
1549807 바지기장 짧은거 그냥 입을까요? 2 길이 2024/01/27 1,020
1549806 우리집에 벙개로 불렀는데 5 2024/01/27 2,986
1549805 이혼 하신분들 얼마지나면 마음이 좀 안정되던가요? 18 illlll.. 2024/01/27 4,785
1549804 팔 기브스했는데 동남아 여행 괜찮을까요? 13 여행 2024/01/27 1,837
1549803 엘G 더마쎄라 써보신 분 4 주름궁금 2024/01/27 976
1549802 외식하면 살이 찌는 것 같네요 3 2024/01/27 1,885
1549801 아이 구하다 아빠 희생된 도봉구 방학동 아파트 화재사건 분석이 .. 8 화나네요 2024/01/27 4,700
1549800 패딩냄새 없애는덴 패브리즈가 최고인가요? 3 ㅇㅇ 2024/01/27 1,522
1549799 공부 잘 하는 수재들의 경우 어느 정도로 멀티가 가능한가요?.... 18 Mosukr.. 2024/01/27 3,308
1549798 심각한 지방대학교 정원 미달률 12 ..... 2024/01/27 4,955