82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡은 무슨 맛인가요?

ㅁㅁ 조회수 : 2,539
작성일 : 2024-01-21 10:26:05

한알육수 여기서 보고 사서 잘 쓰고 있어요.

치킨스톡 한번 사볼까 하는데 조미료죠?

어떤맛인지 궁금해요. 유사한 조미료 있을까요?

IP : 118.235.xxx.14
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:45 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    출처: Bing과의 대화, 2024. 1. 21.
    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 2. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:46 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 3. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:48 AM (118.47.xxx.16)

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 4. ...
    '24.1.21 10:56 AM (108.20.xxx.186)

    가루나 큐브형태로 된 것을 사용하신다면 치킨맛이 살짝 나는 다시다라고 생각하시면 되요.
    msg 들어가 있어서 여기저기 넣으면 감칠맛 납니다.

    원래 스톡 stock 은 뼈를 기본으로 해서 오래 우려낸 육수를 말하고
    브로스 broth는 고기를 기본으로 해서 우려낸 육수여서
    이런 것들은 주로 병이나 팩으로 팔고요.

    가루로 된 것은 이런 스톡이나 부로스 농축액에 msg 와 기타등등을 섞은 것으로
    원래이름은 bouillon 부이언 인데,
    우리나라에서 치킨스톡이라는 이름으로 많이 팔더군요.

    가루 종류는 파스타에 쓰면 잘 어우러지고
    치킨스톡 액상은 여기저기 쓸모가 많습니다.
    예를 들어 소고기 갈비찜에 치킨스톡 액상을 넣으면
    맛이 더 증강되는 것 같아요.

    또 다른 육수 하나는 본 브로스 bone broth 인데
    이것은 토마토 페이스를 발라서 뼈를 구운 다음에
    육수를 내는 것입니다.
    이 bone broth를 비프스튜 만드는 데 쓰면, 정말 맛있어요.

  • 5. ...
    '24.1.21 10:58 AM (118.235.xxx.14) - 삭제된댓글

    감사합니다
    치킨스톡이니 당연히 치킨맛일텐데 너무 궁금하네요 ^^

  • 6. ....
    '24.1.21 11:03 AM (108.20.xxx.186)

    위에 되요 x 돼요 0
    쓰고 보니 잘못되었네요. 죄송합니다.

  • 7. bluㅁ
    '24.1.21 11:32 AM (112.187.xxx.82)

    본 브로스 ㆍ 사용해보고 싶군요

  • 8. 한식보다는
    '24.1.21 12:12 PM (116.41.xxx.141)

    양식요리 베이스 닭고기맛이라
    한식은 차라리 액젓이 더 감칠맛 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1547929 서울 눈 펑펑 옵니다 8 으이그 2024/01/22 7,556
1547928 오늘 엄청춥겠죠? 5 .. 2024/01/22 2,540
1547927 조성경 ( 여, 53세) 아세요? 36 의문이 풀렸.. 2024/01/22 20,824
1547926 돌싱글즈3 엄청 몰입해서 봤는데 흥이 다 깨지네요 3 2024/01/22 2,946
1547925 유재석 조세호 나오는 유퀴즈를 안본지 꽤됐어요 42 제가 2024/01/22 8,336
1547924 스키장 갈때 준비물이 궁금해요.. 6 ... 2024/01/22 1,137
1547923 정말 알바도 있고 홍보도 있네요. 7 82, 14.. 2024/01/22 1,534
1547922 나이트 죽순이의 사기 결혼 11 …. 2024/01/22 7,101
1547921 전종서 일진 중에서도 사악한 일진이었네요 30 2024/01/22 40,010
1547920 백화점 화장품코너 3 2024/01/22 2,127
1547919 유튜브 특정채널 차단하는법좀 알려주세요 4 질문 2024/01/22 1,815
1547918 시애틀 정착 6 2024/01/22 2,785
1547917 치마양지로 뭘 할까요? 8 한우 2024/01/22 1,214
1547916 잇몸통증 후기 4 2024/01/22 2,384
1547915 지금이라도 우유마시면 잠이올까요? 8 ㅇㅇㅇ 2024/01/22 1,376
1547914 수영 오래하신 분들 질문요 18 접배평자 2024/01/22 3,057
1547913 이런게 몸살인가요? 5 다이어트신 2024/01/22 1,468
1547912 미우새 5 ... 2024/01/22 2,947
1547911 총선때문에 쇼하는거 진짜 믿는 분이 있네요 ㅎㅎ 13 ㅇㅇㅇ 2024/01/22 3,410
1547910 생일날 미역국 10 생일 2024/01/22 1,584
1547909 김건희 리스크로 국힘 분열 ? 관련 기사 3 2024/01/22 942
1547908 장사천재 육개장 좀 아쉽네요 5 ㅇㅇ 2024/01/22 3,269
1547907 토요일은밥이좋아... 식당들 여기 나오려면 얼마내는줄 아세요? 2 ..... 2024/01/22 2,899
1547906 오늘부터 4일동안 기온이 꽤 내려가요 1 ㅇㅇ 2024/01/22 2,608
1547905 재산처분 못하게 하는 방법이요 있을까요? 1 밥팅이 2024/01/22 1,787