82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡은 무슨 맛인가요?

ㅁㅁ 조회수 : 2,546
작성일 : 2024-01-21 10:26:05

한알육수 여기서 보고 사서 잘 쓰고 있어요.

치킨스톡 한번 사볼까 하는데 조미료죠?

어떤맛인지 궁금해요. 유사한 조미료 있을까요?

IP : 118.235.xxx.14
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:45 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    출처: Bing과의 대화, 2024. 1. 21.
    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 2. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:46 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 3. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:48 AM (118.47.xxx.16)

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 4. ...
    '24.1.21 10:56 AM (108.20.xxx.186)

    가루나 큐브형태로 된 것을 사용하신다면 치킨맛이 살짝 나는 다시다라고 생각하시면 되요.
    msg 들어가 있어서 여기저기 넣으면 감칠맛 납니다.

    원래 스톡 stock 은 뼈를 기본으로 해서 오래 우려낸 육수를 말하고
    브로스 broth는 고기를 기본으로 해서 우려낸 육수여서
    이런 것들은 주로 병이나 팩으로 팔고요.

    가루로 된 것은 이런 스톡이나 부로스 농축액에 msg 와 기타등등을 섞은 것으로
    원래이름은 bouillon 부이언 인데,
    우리나라에서 치킨스톡이라는 이름으로 많이 팔더군요.

    가루 종류는 파스타에 쓰면 잘 어우러지고
    치킨스톡 액상은 여기저기 쓸모가 많습니다.
    예를 들어 소고기 갈비찜에 치킨스톡 액상을 넣으면
    맛이 더 증강되는 것 같아요.

    또 다른 육수 하나는 본 브로스 bone broth 인데
    이것은 토마토 페이스를 발라서 뼈를 구운 다음에
    육수를 내는 것입니다.
    이 bone broth를 비프스튜 만드는 데 쓰면, 정말 맛있어요.

  • 5. ...
    '24.1.21 10:58 AM (118.235.xxx.14) - 삭제된댓글

    감사합니다
    치킨스톡이니 당연히 치킨맛일텐데 너무 궁금하네요 ^^

  • 6. ....
    '24.1.21 11:03 AM (108.20.xxx.186)

    위에 되요 x 돼요 0
    쓰고 보니 잘못되었네요. 죄송합니다.

  • 7. bluㅁ
    '24.1.21 11:32 AM (112.187.xxx.82)

    본 브로스 ㆍ 사용해보고 싶군요

  • 8. 한식보다는
    '24.1.21 12:12 PM (116.41.xxx.141)

    양식요리 베이스 닭고기맛이라
    한식은 차라리 액젓이 더 감칠맛 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1548972 식기세척기가 그닥 시간절약이 많지 않은듯 34 나만? 2024/01/24 5,391
1548971 가래떡 난로에 문질러 먹어보신분 9 2024/01/24 1,944
1548970 물걸래 겸용 진공청소기 왕추천 제품? 3 추천좀요 2024/01/24 973
1548969 미용시술을 위한, 공장형 피부과와 개인 피부과의 차이점 9 ㅁㅁ 2024/01/24 3,002
1548968 전세대출 3 서니 2024/01/24 1,219
1548967 집 욕실 타일이 깨졌아요 21 0009 2024/01/24 4,414
1548966 꿀피부 만드는 법 10 보습 2024/01/24 6,755
1548965 부인에게,수사 받으라 설명하라! 6 법앞에평등을.. 2024/01/24 1,151
1548964 뽀뽀한 지 며칠 지났나요? 14 ㅇㅇ 2024/01/24 3,564
1548963 이제 순정남 윤통 보나요? 13 ******.. 2024/01/24 2,471
1548962 도금귀걸이 같은게 몸에 많이 안좋은가요? 3 도금 2024/01/24 1,178
1548961 거피동부넣은 모시송편 맛있는곳 추천해주세요 2 ... 2024/01/24 707
1548960 강아지, 갑자기 바뀐 습관 어떻게 고칠까요.  13 .. 2024/01/24 1,796
1548959 차별한 엄마에게 7 254889.. 2024/01/24 2,810
1548958 실리쿡이랑 땡스소윤 중에 뭐 살까요? 3 ... 2024/01/24 2,124
1548957 아들은 무슨낙으로 키워야하나요? 121 ㅡㅡ 2024/01/24 19,681
1548956 변호사나 검사 등 법률 잘 아시는 분 3 로이어 2024/01/24 727
1548955 직장다니면서 공부하는분들 5 ㅇㅇ 2024/01/24 1,668
1548954 타임 "한국의 영부인은 얼마나 논란이 많은가 “ 18 국제창피 2024/01/24 5,440
1548953 도우미 이모님 마지막 날 선물 어느 정도가 좋을까요? 7 인사 2024/01/24 2,494
1548952 일단 키오스크 자체가 문제에요 15 ..... 2024/01/24 5,508
1548951 한동훈 등장에 숭실대 여대생들 난리나다 13 ... 2024/01/24 4,870
1548950 천씩 벌다가 수입이 없어지면.. 7 2024/01/24 4,194
1548949 가족이랑 연락 안한다고 했는데 ... 2024/01/24 1,091
1548948 미국에서 사용하던 다이슨 드라이기 5 ~~~ 2024/01/24 2,090