82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡은 무슨 맛인가요?

ㅁㅁ 조회수 : 2,568
작성일 : 2024-01-21 10:26:05

한알육수 여기서 보고 사서 잘 쓰고 있어요.

치킨스톡 한번 사볼까 하는데 조미료죠?

어떤맛인지 궁금해요. 유사한 조미료 있을까요?

IP : 118.235.xxx.14
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:45 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    출처: Bing과의 대화, 2024. 1. 21.
    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 2. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:46 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 3. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:48 AM (118.47.xxx.16)

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 4. ...
    '24.1.21 10:56 AM (108.20.xxx.186)

    가루나 큐브형태로 된 것을 사용하신다면 치킨맛이 살짝 나는 다시다라고 생각하시면 되요.
    msg 들어가 있어서 여기저기 넣으면 감칠맛 납니다.

    원래 스톡 stock 은 뼈를 기본으로 해서 오래 우려낸 육수를 말하고
    브로스 broth는 고기를 기본으로 해서 우려낸 육수여서
    이런 것들은 주로 병이나 팩으로 팔고요.

    가루로 된 것은 이런 스톡이나 부로스 농축액에 msg 와 기타등등을 섞은 것으로
    원래이름은 bouillon 부이언 인데,
    우리나라에서 치킨스톡이라는 이름으로 많이 팔더군요.

    가루 종류는 파스타에 쓰면 잘 어우러지고
    치킨스톡 액상은 여기저기 쓸모가 많습니다.
    예를 들어 소고기 갈비찜에 치킨스톡 액상을 넣으면
    맛이 더 증강되는 것 같아요.

    또 다른 육수 하나는 본 브로스 bone broth 인데
    이것은 토마토 페이스를 발라서 뼈를 구운 다음에
    육수를 내는 것입니다.
    이 bone broth를 비프스튜 만드는 데 쓰면, 정말 맛있어요.

  • 5. ...
    '24.1.21 10:58 AM (118.235.xxx.14) - 삭제된댓글

    감사합니다
    치킨스톡이니 당연히 치킨맛일텐데 너무 궁금하네요 ^^

  • 6. ....
    '24.1.21 11:03 AM (108.20.xxx.186)

    위에 되요 x 돼요 0
    쓰고 보니 잘못되었네요. 죄송합니다.

  • 7. bluㅁ
    '24.1.21 11:32 AM (112.187.xxx.82)

    본 브로스 ㆍ 사용해보고 싶군요

  • 8. 한식보다는
    '24.1.21 12:12 PM (116.41.xxx.141)

    양식요리 베이스 닭고기맛이라
    한식은 차라리 액젓이 더 감칠맛 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1552796 이낙연이랑 민주당 탈당파는 분란.. 24 어제 2024/02/04 1,703
1552795 9옥순 15 ... 2024/02/04 3,638
1552794 나솔같은 프로엔 왜 나오는걸까요? 11 궁금 2024/02/04 3,912
1552793 횡단보고 교통사고 관련 조언 부탁드려요. 8 보행자 2024/02/04 1,332
1552792 50대 이상분들요 22 .... 2024/02/04 5,883
1552791 나솔사계 옥순 너무 무례한데 13 2024/02/04 5,318
1552790 영화 '추락의 해부' 보신 분 계세요? 5 궁금 2024/02/04 1,916
1552789 정발산, 마두동 예쁜 전원주택 사시는분들 넘 부러워요~~ 6 예쁜집 2024/02/04 3,245
1552788 이언주 의원은 찾아보니 19 ㅇㅇ 2024/02/04 3,342
1552787 90세아빠가 1억 적금타는데요. 31 ㅇㆍㅇㆍ 2024/02/04 25,978
1552786 이혼할거 같아요 43 ,,, 2024/02/04 21,798
1552785 아니, 윤대통령 이게 뭔가요? 33 어흑 2024/02/04 6,199
1552784 최명길인줄~ ㅁㅁ 2024/02/04 2,913
1552783 수영도 체력 좋아지는데 도움될까요? 11 ㄴㄱㄷ 2024/02/04 3,053
1552782 요즘 열린음악회가 4 .. 2024/02/04 2,478
1552781 입춘대길 건양다경 글자 현관에 붙일때요~ 7 팔자 2024/02/04 1,453
1552780 주식하시는 분들~~ 7 개미 2024/02/04 3,069
1552779 판교, 분당에 교정 치과 추천 좀 부탁드려요. 5 교정 2024/02/04 797
1552778 방콕택시 캐리어 2 ... 2024/02/04 857
1552777 레드향은 냉장고 안에서 얼마나 가요? 4 ㅇㅇ 2024/02/04 1,944
1552776 만약 총선에서 여당이 지면 5 ㅇㅇ 2024/02/04 1,144
1552775 의대 가운수여식 참석해 보신분요.. 7 .. 2024/02/04 1,531
1552774 예비고2 화학을 하나도 모르겠데요. 7 ... 2024/02/04 1,236
1552773 정신과 추천 좀 해주세요.. 우울증 무기력으로 힘든데요 15 상담 2024/02/04 2,973
1552772 대입 수시 제한 3 수시 2024/02/04 1,490