82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡은 무슨 맛인가요?

ㅁㅁ 조회수 : 2,568
작성일 : 2024-01-21 10:26:05

한알육수 여기서 보고 사서 잘 쓰고 있어요.

치킨스톡 한번 사볼까 하는데 조미료죠?

어떤맛인지 궁금해요. 유사한 조미료 있을까요?

IP : 118.235.xxx.14
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:45 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    출처: Bing과의 대화, 2024. 1. 21.
    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 2. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:46 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 3. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:48 AM (118.47.xxx.16)

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 4. ...
    '24.1.21 10:56 AM (108.20.xxx.186)

    가루나 큐브형태로 된 것을 사용하신다면 치킨맛이 살짝 나는 다시다라고 생각하시면 되요.
    msg 들어가 있어서 여기저기 넣으면 감칠맛 납니다.

    원래 스톡 stock 은 뼈를 기본으로 해서 오래 우려낸 육수를 말하고
    브로스 broth는 고기를 기본으로 해서 우려낸 육수여서
    이런 것들은 주로 병이나 팩으로 팔고요.

    가루로 된 것은 이런 스톡이나 부로스 농축액에 msg 와 기타등등을 섞은 것으로
    원래이름은 bouillon 부이언 인데,
    우리나라에서 치킨스톡이라는 이름으로 많이 팔더군요.

    가루 종류는 파스타에 쓰면 잘 어우러지고
    치킨스톡 액상은 여기저기 쓸모가 많습니다.
    예를 들어 소고기 갈비찜에 치킨스톡 액상을 넣으면
    맛이 더 증강되는 것 같아요.

    또 다른 육수 하나는 본 브로스 bone broth 인데
    이것은 토마토 페이스를 발라서 뼈를 구운 다음에
    육수를 내는 것입니다.
    이 bone broth를 비프스튜 만드는 데 쓰면, 정말 맛있어요.

  • 5. ...
    '24.1.21 10:58 AM (118.235.xxx.14) - 삭제된댓글

    감사합니다
    치킨스톡이니 당연히 치킨맛일텐데 너무 궁금하네요 ^^

  • 6. ....
    '24.1.21 11:03 AM (108.20.xxx.186)

    위에 되요 x 돼요 0
    쓰고 보니 잘못되었네요. 죄송합니다.

  • 7. bluㅁ
    '24.1.21 11:32 AM (112.187.xxx.82)

    본 브로스 ㆍ 사용해보고 싶군요

  • 8. 한식보다는
    '24.1.21 12:12 PM (116.41.xxx.141)

    양식요리 베이스 닭고기맛이라
    한식은 차라리 액젓이 더 감칠맛 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1552634 전세연장 1 방실방실 2024/02/04 632
1552633 가족이 아무도 없으면 대학병원에서 수술할때 수술동의서는 어떻게되.. 37 수술동의서 2024/02/04 7,262
1552632 임재범과 결혼하는 꿈 8 어젯밤에 2024/02/04 1,193
1552631 그릇 브랜드가 생각안나요... 4 ... 2024/02/04 1,573
1552630 강남대성 못가는 성적이네요 재수고민 23 재수궁금 2024/02/04 3,730
1552629 97년에 백화점에서 산 키친에이드 냉장고 새 것으로 바꿀까요? 16 지혜로운의견.. 2024/02/04 2,935
1552628 디올백 정도 받은 것은 문제가 아닙니다 17 윤가네 2024/02/04 2,967
1552627 7억정도 아파트 매수 어디로 해야할지 82분들 도와주세요... 10 개나리 2024/02/04 3,052
1552626 최근에 셀프 여권사진 통과하신 분? 5 포토샵가능 2024/02/04 1,355
1552625 영어 동화 무료 앱 2 ^^ 2024/02/04 983
1552624 우리 강아지가 돈벌러 나가라 해서 7 .. 2024/02/04 3,507
1552623 꿀고구마 추천 부탁드립니다! 2 고구마 2024/02/04 1,053
1552622 한국 여행 둘중 하나 골라 주세요. 8월이냐 12월이냐. 17 고민 2024/02/04 1,793
1552621 한 가구 당 국민연금 평균 수령액이 얼만줄 아세요? 8 ..... 2024/02/04 3,768
1552620 뭔 실드를 쳐도 이 정권은 참 11 각성 2024/02/04 1,315
1552619 혹시 올해 이대 졸업식 날짜언제인가요? 3 2월 2024/02/04 1,272
1552618 면 혼방 삶아도 될까요? 4 빨래 2024/02/04 739
1552617 사직-사직구장' 정정보도 신청...진짜 한없이 가볍다. 10 새털구름 2024/02/04 1,448
1552616 커피끊기 한달 후기. 58 다르게살기 2024/02/04 24,571
1552615 해외여행가려해요. 좀가까운곳 10 아줌마들 2024/02/04 2,561
1552614 저번에 올라온 양념갈비 세일하네요! 9 추천 2024/02/04 2,059
1552613 미용시술 허용, 저것도 의사들 편하게 하는법 아닌가요? 19 ... 2024/02/04 2,116
1552612 당뇨이신 저희 아버지 증상 좀 봐주세요 심각해요 24 사과 2024/02/04 5,178
1552611 못잊는 사람이있어요 연락하고싶네요 25 싱글 2024/02/04 5,718
1552610 시민방사능감시센터, 체르노빌 자료 3 가져옵니다 2024/02/04 733