82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치킨스톡은 무슨 맛인가요?

ㅁㅁ 조회수 : 2,553
작성일 : 2024-01-21 10:26:05

한알육수 여기서 보고 사서 잘 쓰고 있어요.

치킨스톡 한번 사볼까 하는데 조미료죠?

어떤맛인지 궁금해요. 유사한 조미료 있을까요?

IP : 118.235.xxx.14
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:45 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    출처: Bing과의 대화, 2024. 1. 21.
    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 2. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:46 AM (118.47.xxx.16) - 삭제된댓글

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    (1) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971.
    (2) 치킨스톡 사용법 그것이 알고 싶다. - 소확행을 꿈꾸는 치코의 .... https://chico1977.tistory.com/339.
    (3) 치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 3. 고소한닭고기맛
    '24.1.21 10:48 AM (118.47.xxx.16)

    치킨스톡은 고소한 닭고기맛이며 주요재료는 닭고기입니다. 일반적으로 닭 뼈를 사용하며, 다른 재료로는 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 월계수잎, 통후추 등이 포함됩니다123. 이러한 재료들을 함께 끓여서 만들어진 육수가 바로 치킨스톡입니다. 따라서 치킨스톡의 재료는 닭고기 가루가 아니라 실제 닭고기와 다른 식재료들입니다. 이렇게 만들어진 치킨스톡은 수프나 스튜, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다.



    치킨스톡은 기본적으로 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나며, 그냥 먹어도 제법 맛이 좋습니다¹³. 치킨스톡은 고소한 닭고기 맛으로 더 인기가 있어서 수프나 스튜, 스파게티 소스는 물론 중식과 한식에도 잘 어울립니다¹³. 다양한 고기와 채소, 향신료가 들어간 스톡의 맛은 고기 맛도 알고 채소 맛도 알고 향신료 맛도 아니지만 그 맛이 충분히 상상이 될 것입니다¹.

    치킨스톡 사용법, 어울리는 요리 추천 (소개, 역사) : 네이버 블로그. https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pnpoongnyun&logNo=222142557971&...

  • 4. ...
    '24.1.21 10:56 AM (108.20.xxx.186)

    가루나 큐브형태로 된 것을 사용하신다면 치킨맛이 살짝 나는 다시다라고 생각하시면 되요.
    msg 들어가 있어서 여기저기 넣으면 감칠맛 납니다.

    원래 스톡 stock 은 뼈를 기본으로 해서 오래 우려낸 육수를 말하고
    브로스 broth는 고기를 기본으로 해서 우려낸 육수여서
    이런 것들은 주로 병이나 팩으로 팔고요.

    가루로 된 것은 이런 스톡이나 부로스 농축액에 msg 와 기타등등을 섞은 것으로
    원래이름은 bouillon 부이언 인데,
    우리나라에서 치킨스톡이라는 이름으로 많이 팔더군요.

    가루 종류는 파스타에 쓰면 잘 어우러지고
    치킨스톡 액상은 여기저기 쓸모가 많습니다.
    예를 들어 소고기 갈비찜에 치킨스톡 액상을 넣으면
    맛이 더 증강되는 것 같아요.

    또 다른 육수 하나는 본 브로스 bone broth 인데
    이것은 토마토 페이스를 발라서 뼈를 구운 다음에
    육수를 내는 것입니다.
    이 bone broth를 비프스튜 만드는 데 쓰면, 정말 맛있어요.

  • 5. ...
    '24.1.21 10:58 AM (118.235.xxx.14) - 삭제된댓글

    감사합니다
    치킨스톡이니 당연히 치킨맛일텐데 너무 궁금하네요 ^^

  • 6. ....
    '24.1.21 11:03 AM (108.20.xxx.186)

    위에 되요 x 돼요 0
    쓰고 보니 잘못되었네요. 죄송합니다.

  • 7. bluㅁ
    '24.1.21 11:32 AM (112.187.xxx.82)

    본 브로스 ㆍ 사용해보고 싶군요

  • 8. 한식보다는
    '24.1.21 12:12 PM (116.41.xxx.141)

    양식요리 베이스 닭고기맛이라
    한식은 차라리 액젓이 더 감칠맛 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1551224 연말정산할때 1 연말정산 2024/01/31 704
1551223 몸이 축 처지는 때 있으신가요? 5 .. 2024/01/31 2,273
1551222 윤석열과 너무나 비교되는 이재명 14 굿나잇!!!.. 2024/01/31 4,938
1551221 당대표 사퇴했던 김기현, 울산 남구을 출마 선언 5 zzz 2024/01/31 2,014
1551220 비행기 위탁수화물에 봉지쌈장 가능할까요? 11 .. 2024/01/31 2,551
1551219 이러한 업무 평가 방식이 잘못된 것일까요? 4 간설파마후깨.. 2024/01/31 820
1551218 18나솔 7 ... 2024/01/31 3,852
1551217 미용실에서 염색 한번 안해봤어요 21 ... 2024/01/31 4,919
1551216 나의 쓰레기 아저씨 구독해주세요^^ 11 .... 2024/01/31 4,935
1551215 대학교 졸업식은 부모가 참석 안하나요? 16 졸업 2024/01/31 3,725
1551214 생로병사 중입자치료 신기하네요 13 2024/01/31 4,544
1551213 이사 안하고 리모델링이 가능할까요? 7 ㅇㅇ 2024/01/31 2,233
1551212 집값 유투브 전문가들 17 집값 2024/01/31 5,529
1551211 미얀마 요즘 여행가능한가요? 4 여행가자 2024/01/31 1,682
1551210 산부인과 추천 부탁드려요 9 포로리2 2024/01/31 1,183
1551209 혼자 여행못가는데 또 혼자는 재미도 없어요 18 ㅇㅇㅇㅇ 2024/01/31 4,521
1551208 바레인은 알끄나 6 파랑 2024/01/31 2,698
1551207 본문은 지웁니다 21 ... 2024/01/31 5,680
1551206 기타 연주곡 추천해주세요 18 ... 2024/01/31 985
1551205 첫사랑이 어떻게 늙었을지 궁금하세요? 20 ㅇㅇ 2024/01/31 5,353
1551204 앤드류서가 30년만에 석방됐네요. 9 ㅇㅇ 2024/01/31 4,262
1551203 고졸인데 대학 입학만이라도 해볼까요?? 17 이상하다 2024/01/31 3,928
1551202 샴푸 추천 좀 부탁드려요.. 6 샴푸 2024/01/31 2,701
1551201 한동훈 "이재명, 테러로 정치장사…법카는 본인이 쓴 거.. 61 ㅇㅇ 2024/01/31 3,354
1551200 82 csi 출동 부탁!! 미드좀 찾아주세요! 2 보리수 2024/01/31 1,017