겨울이라 집만두 만들었는데
쪄먹기 화딱지 나요.
다 들러붙고 한꺼번에 많이도 못 찌고.
만두 찌는 비법 좀 전수해 주세요.
겨울이라 집만두 만들었는데
쪄먹기 화딱지 나요.
다 들러붙고 한꺼번에 많이도 못 찌고.
만두 찌는 비법 좀 전수해 주세요.
찜기에 천을 깔아도 그런가요?
냉동만두는 안 붙잖아요
냉동했다 찌면 괜찮지 않을까요?
실리콘 찜기 시트 사용하면 안 붙어요
만두나 떡찔때는
물이 끓으면 면보에 올리세요
찜기에다 가는 면이나 삼베 남은 자투리 천을 깔아서 만두나
부추 고기 순대는 가끔 쪄서 먹어요
만두는 물을 쌀짝 위에서 붓고 물을 버리고 전자렌지에 찌거니
그냥 에프에다 돌려요
만두가게 요령
젖은 면보 깔고 하는건 아실거고...
다 찐 후에 그대로 수돗물 샤워를 후다닥 한번 하고 탕탕
굽다가 물 넣고 뚜껑 덮어 익히는 방법으로 드셔야겠네요
젖은면보 깔고 김이 오르면 만두 올려 쪄야 안붙어요
넉넉한 냄비에 물적당히 넣고 스텐으로된 높이가
3센치정도되는 돈까스망같은게 있어서 그위에 놓고 찌는데
너무잘되요
아마 에프살때 딸려온거같아요
종이호일깔고 찌는데 한번도 눌러붙은적이 없어요
찜기에 바로 찌셨나보네요
젖은삼베나면을 깔고 김이나면 서로 붙지않게 여유두고 찐다음 뚜껑열어 잠깐뒀다
꺼내면 하나도 붙지않아요
저도 어제 만두해서 쪄서 냉동실넣어놨는데
전 생으로 냉동했다 먹는게 더 맛있는거 같네요
삶아서 건져 먹어도 좋아요
끓는 물에 삶으면 순식간 양념장 찍어 먹어요 전 그냥 먹네요
터지는 만두가 없어야 하는데 뭐 간혹 터지면 국물도 맛있게 되어 만두국 삼아 떠 먹어요 아까워서.
전 찌지않고 삶아요. 일단 삶은다음에 하나씩 붙지않게 쟁반에 펼쳐놓은 다음에 양쪽면을 말려요. 물기없어질때까지..왔다갔다 하며 한번씩 뒤집어주면서..그렇게 말린담에 냉장이든 냉동이든 보관하면되요. 절대 안달라붙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1546968 | 퇴사결심이 맞을까요? 20 | ... | 2024/01/21 | 3,851 |
1546967 | 결혼은 수준이 비슷한 집안끼리 해야 9 | ㄴ | 2024/01/21 | 5,077 |
1546966 | 둔촌주공 국평 20억 넘게 팔리네요 36 | ... | 2024/01/21 | 7,275 |
1546965 | 시민 방사능 감시센터 글입니다 6 | !!!!!!.. | 2024/01/21 | 1,438 |
1546964 | 일주일 식비 10만원으로 먹고 살기 (3인가족) 14 | 어떨까요 | 2024/01/21 | 5,598 |
1546963 | 당근케잌에 넣는 기름? 10 | 질문 | 2024/01/21 | 1,533 |
1546962 | 독일 당뇨의 진짜 원인 46 | 중요한건 | 2024/01/21 | 29,350 |
1546961 | 6살 딸 말실수 12 | 엄마 | 2024/01/21 | 5,057 |
1546960 | 글램핑장에서 온가족 떠나려한 기사를 보고.. 5 | 삶이힘들다 | 2024/01/21 | 6,065 |
1546959 | 이재명 '공약 2탄'…예비군 1년 단축, 장병 수당 확대 11 | 20대아들만.. | 2024/01/21 | 1,452 |
1546958 | 이승연 아빠하고 나오는프로 7 | ㄱㄴ | 2024/01/21 | 4,292 |
1546957 | 제주도 신라호텔 4인 가족 방 잡은 후기 22 | .. | 2024/01/21 | 23,556 |
1546956 | 애기들이 오징어 발음이 어렵나요? 6 | 애기들한테 | 2024/01/21 | 1,563 |
1546955 | 가장 행복한 삶은 자기가 열정을 갖고 하고싶을 일을 하며 사는것.. 5 | 음 | 2024/01/21 | 2,313 |
1546954 | 은퇴 계획중 40 | 곧50 | 2024/01/21 | 7,135 |
1546953 | 구석기 시대때는 없었던 질병 6 | ..... | 2024/01/21 | 4,642 |
1546952 | 자녀들 대학졸업해도 용돈주나요 8 | ㅇㅇ | 2024/01/21 | 3,276 |
1546951 | 콩국수도 잘 안먹는데 두유 잘 먹어질까요? 15 | 두유 | 2024/01/21 | 2,397 |
1546950 | 대한민국은 독재국가? 3 | 지구별 | 2024/01/21 | 660 |
1546949 | 구남친이랑 자면 다시 사귀는건 아니죠 13 | 전 | 2024/01/21 | 7,264 |
1546948 | 밤에 피는 꽃 추측! 7 | 제 추측 | 2024/01/21 | 4,381 |
1546947 | 눈길에 미끄러지지 않는 신발? 7 | 예방 | 2024/01/21 | 2,580 |
1546946 | 외계인 망한 이유는 류준열때문이죠 113 | 흠 | 2024/01/21 | 22,294 |
1546945 | 오늘같은 날 서울에서 벽지가 젖으면.. 5 | 아랫집 | 2024/01/21 | 2,842 |
1546944 | 교환 학생 방세 생활비 질문 4 | 루루루 | 2024/01/21 | 1,759 |