급질문) 질긴 la갈비 살리는 법

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저녁에 손님이 오실 예정이어서 어제 저녁에 la갈비를 재웠는데 고기가 넘 질기고 냄새도 나네요 어떻게 살릴 방법 없을까요?

[키위나]

파인애플 갈아넣어보세요

[겨울]

마늘 맛술이나 소주 등 더 넣고 아주 푹 끓이고 끓여 마지막에 수분 날리고 다시 조리세요

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물 추가해서 푹 끓이세요 매운고추나 꽈리고추 넣어서 하면 맛있어요

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키위 갈아 넣으면 부드러워져요.
많이 넣으면 걸레 ㅎㅎ 돼요.
적당히

[파인애플]

이나 키위 갈아서 재놓으세요

[식혔다가]

다시 가열하세요
뭉근히 오래 조려야 합니덩~
지금 연육되는 뭔가를 넣으면 고기죽이 될지도 몰러요

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갈비구이용 목적이었으면 찜용으로 버꿔야죠.

[구울때]

처음부터 뚜껑 열고 구우세요.
그리고 처음엔 약한 불로
마무리는 센 불로~~

[바람소리2]

압력솥요...
냄새는 마늘 술