82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀이 많은데 집에서 떡 가능할까요?

... 조회수 : 2,091
작성일 : 2024-01-18 15:14:45

집에 햅쌀이 많아서요, 믹서기로 쌀가루 내서 떡 만들 수 있을까요? 가능하다면 레시피 좀 부탁드립니다

IP : 218.234.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:16 PM (116.42.xxx.47)

    믹서기 고장나요

  • 2. 믹서로
    '24.1.18 3:17 PM (218.145.xxx.142)

    쌀 갈아서 쑥송편 하는거 봤어요

  • 3. ...
    '24.1.18 3:18 PM (118.37.xxx.80)

    불린후 방간에서 빻아오세요

  • 4.
    '24.1.18 3:18 PM (1.244.xxx.38) - 삭제된댓글

    집에서 떡 만드는 지인 아는데
    쌀 가는 건 방앗간에서 늘 했어요.
    레시피는 유튜브에 많아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:19 PM (121.161.xxx.152)

    쌀만 방앗간에서 빻아 냉동실에 넣어놓고 쓰세요.
    쑥 데쳐서 같이 반죽해서 송편 만들어 먹으면 맛있어요.

  • 6. 그르지마요
    '24.1.18 3:23 PM (106.102.xxx.235)

    믹서기 모터 나갑니다
    절대 비추
    수리비가 훠얼씬 더 많이 들어요

    서울 기준
    마른쌀 8키로 충분히 불려서, 체에 받쳐 물기 빼면 10키로 되는데요
    떡집이나 방앗간에서 가루로 빻아주는 표준 공임이 12000원 입니다
    습식멥쌀가루로 집에서 각종 설기떡, 조랭이떡 정도는 만들어 먹을 수 있어요

  • 7. 깨끗이
    '24.1.18 3:24 PM (116.120.xxx.27)

    씻어서 물기 뺀후
    방앗간에 갖고가면
    삼사천원?에 곱게 빻아줍니다
    5k정도 갖고 가봤어요

  • 8. ...
    '24.1.18 3:47 PM (211.234.xxx.98)

    집에서 떡하고 술담그느라 떡집 쌀가루로 빻으러 자주 다녀요.
    울동네 기준 기계한번 돌려서 쌀가루 빻는 공임이
    1회당 3kg 기준으로 4000원 하는집,5000원하는집도 있어요.1kg 가지고가서 빻아도 4000원,3키로 가져가도 4000원이란뜻이예요. 4키로 가져가면 8000원 부르겠죠?
    집에서 깨끗이 씻어서 불린후 물기빼고(오래빼지마세요. 젖은천덮으세요. 윗쪽은 마르면 다시 딱딱해짐)
    갓빻은 쌀가루로 떡을 해보면
    와!!!! 놀라실거예요.

    아, 기준이 빻은후의 쌀가루 무게예요.
    멥쌀은 불리면 1.25배 불어나고
    찹쌀은 불리면 1.4배 불어난다고해요.
    보통은 쌀알800g을 불려서 빻으면 쌀가루로 약1kg
    나온다고 봅니다.
    이론적으로 연구에 의하면 쌀을 약3시간정도 담구어두었을때 완전히 흡수,팽윤된다고는 해요. 옛날에는 하룻밤 기준이었지요. 지금과는 도정된 상태도 달랐을거고요
    떡집에서는 30~40분 담구어두었다가 빻는다고도 하더라고요. 제생각으로는 쌀을 침수해두는 시간은 떡보다는 술빚을때 더 많이 영향 끼칠것같네요.
    떡맛이 다릅니다.

  • 9. ....
    '24.1.18 4:14 PM (114.204.xxx.203)

    차라리 쌀을 지인 나눠줍니다
    떡도 공임에 냉동실 좁아서 보관 힘들고요

  • 10. 당근에
    '24.1.18 5:43 PM (116.41.xxx.141)

    쌀을 파세요 차라리
    쌀 잘팔리더라구요
    그돈으로 떡 사드시구요
    방앗간 쌀 가루내는 기계 생각해보세요
    그걸 집에 믹서기로 못갈아요 그렇게 ..

  • 11. ...
    '24.1.18 5:59 PM (218.234.xxx.231)

    음.. 믹서기는 아이폰 간다는 블렌텍이라 모터가 나갈 거 같진 않은데..

  • 12. ㅇoo
    '24.1.18 6:53 PM (223.38.xxx.3)

    쌀을 갈지말고 밥을 갈아서 치대면 됩니다

  • 13. .....,,
    '24.1.18 7:53 PM (125.191.xxx.71)

    쌀 (찹쌀 30프로 섞음) 불려서 믹서기로 갈아 서리태나 강낭콩 팥 등 설탕 소금 넣고
    냄비에 밥하듯 해봤어요 제법 맛나요

  • 14. ..
    '24.1.18 8:40 PM (39.115.xxx.102) - 삭제된댓글

    와 211님 자세한 설명 감사합니다 엄지척!

  • 15. ㅇㅇ
    '24.1.18 9:01 PM (180.230.xxx.96)

    믹서기로 송편 따라해봤는데
    쌀 가는게 잘 안갈아져요
    너무 힘들었고 담 부턴 그냥 방앗간 가는거로~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1540645 마사지샵 가격 봐주세요 15 마사지 2024/01/21 3,915
1540644 몇 억대로 출연료 받고 사극 나오는 주연배우들 6 사극 2024/01/21 6,108
1540643 개돼지는 또 찍는다 16 시나리오 2024/01/21 1,595
1540642 김원준의 Show....쇼나 오랜만에 들자고요!ㅋㅋㅋ 4 ㅇㅂ한다 2024/01/21 1,303
1540641 밥 대신 샌드위치 자주 해먹는 분들 46 2024/01/21 10,164
1540640 생리전후 라이너 쓰는데 쓰기싫어서 3 .... 2024/01/21 2,229
1540639 내일부터 혹한기훈련이라서 너무너무 걱정됩니다. 14 군인엄마 2024/01/21 4,326
1540638 문파는 공식적으로 문재인 대통령을 문파에서 제명합니다 24 2024/01/21 2,562
1540637 40대 연봉 7천의 외벌이가 사는 방법 28 2024/01/21 17,392
1540636 꾸덕꾸덕 초코아이스크림 추천해주세요 8 . . . 2024/01/21 2,132
1540635 혹시 중고악기 판매해 보신 분 있으신가요? 8 바이올린 2024/01/21 1,226
1540634 쇼질하는거 들켰네요 ㅋㅋ 64 ㅇㅇ 2024/01/21 21,173
1540633 대장내시경 1차 약 복용했는데요. 7 , 2024/01/21 1,588
1540632 고려거란전쟁에서…난, 왜이리 김은부(형부시랑) 딸이 5 배역이 별로.. 2024/01/21 2,128
1540631 김밥 옆구리 안터지는 비법이 있을까요? 8 .. 2024/01/21 2,286
1540630 집에서 해먹는영혼의 음식 무엇이신가요 37 ........ 2024/01/21 9,010
1540629 8월의 크리스마스 다시보니깐 6 Jj 2024/01/21 2,790
1540628 전세사기때문에 월세 산다는데요 19 ㅇㅇ 2024/01/21 5,560
1540627 컴앞대기) 가래떡 어떻게 보관할까요 18 보초 2024/01/21 2,091
1540626 지금 한동훈, 윤석열 사과쇼 밑작업 중인거 같은데요 9 천공이 시키.. 2024/01/21 2,183
1540625 제목으로 낚시하지 말고 82 규칙 지키세요 12 짜증 2024/01/21 1,491
1540624 1억 보증금에 200월세 가능하면 4 궁금 2024/01/21 2,305
1540623 두달째 신경전중인 친정엄마 31 2024/01/21 6,990
1540622 후니 거니 이 개의 주인은 누구인가 4 개돼지들보세.. 2024/01/21 1,826
1540621 양배추 된장국 먹으면 속이 편안해져요. 11 ... 2024/01/21 4,511