82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀이 많은데 집에서 떡 가능할까요?

... 조회수 : 2,096
작성일 : 2024-01-18 15:14:45

집에 햅쌀이 많아서요, 믹서기로 쌀가루 내서 떡 만들 수 있을까요? 가능하다면 레시피 좀 부탁드립니다

IP : 218.234.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:16 PM (116.42.xxx.47)

    믹서기 고장나요

  • 2. 믹서로
    '24.1.18 3:17 PM (218.145.xxx.142)

    쌀 갈아서 쑥송편 하는거 봤어요

  • 3. ...
    '24.1.18 3:18 PM (118.37.xxx.80)

    불린후 방간에서 빻아오세요

  • 4.
    '24.1.18 3:18 PM (1.244.xxx.38) - 삭제된댓글

    집에서 떡 만드는 지인 아는데
    쌀 가는 건 방앗간에서 늘 했어요.
    레시피는 유튜브에 많아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:19 PM (121.161.xxx.152)

    쌀만 방앗간에서 빻아 냉동실에 넣어놓고 쓰세요.
    쑥 데쳐서 같이 반죽해서 송편 만들어 먹으면 맛있어요.

  • 6. 그르지마요
    '24.1.18 3:23 PM (106.102.xxx.235)

    믹서기 모터 나갑니다
    절대 비추
    수리비가 훠얼씬 더 많이 들어요

    서울 기준
    마른쌀 8키로 충분히 불려서, 체에 받쳐 물기 빼면 10키로 되는데요
    떡집이나 방앗간에서 가루로 빻아주는 표준 공임이 12000원 입니다
    습식멥쌀가루로 집에서 각종 설기떡, 조랭이떡 정도는 만들어 먹을 수 있어요

  • 7. 깨끗이
    '24.1.18 3:24 PM (116.120.xxx.27)

    씻어서 물기 뺀후
    방앗간에 갖고가면
    삼사천원?에 곱게 빻아줍니다
    5k정도 갖고 가봤어요

  • 8. ...
    '24.1.18 3:47 PM (211.234.xxx.98)

    집에서 떡하고 술담그느라 떡집 쌀가루로 빻으러 자주 다녀요.
    울동네 기준 기계한번 돌려서 쌀가루 빻는 공임이
    1회당 3kg 기준으로 4000원 하는집,5000원하는집도 있어요.1kg 가지고가서 빻아도 4000원,3키로 가져가도 4000원이란뜻이예요. 4키로 가져가면 8000원 부르겠죠?
    집에서 깨끗이 씻어서 불린후 물기빼고(오래빼지마세요. 젖은천덮으세요. 윗쪽은 마르면 다시 딱딱해짐)
    갓빻은 쌀가루로 떡을 해보면
    와!!!! 놀라실거예요.

    아, 기준이 빻은후의 쌀가루 무게예요.
    멥쌀은 불리면 1.25배 불어나고
    찹쌀은 불리면 1.4배 불어난다고해요.
    보통은 쌀알800g을 불려서 빻으면 쌀가루로 약1kg
    나온다고 봅니다.
    이론적으로 연구에 의하면 쌀을 약3시간정도 담구어두었을때 완전히 흡수,팽윤된다고는 해요. 옛날에는 하룻밤 기준이었지요. 지금과는 도정된 상태도 달랐을거고요
    떡집에서는 30~40분 담구어두었다가 빻는다고도 하더라고요. 제생각으로는 쌀을 침수해두는 시간은 떡보다는 술빚을때 더 많이 영향 끼칠것같네요.
    떡맛이 다릅니다.

  • 9. ....
    '24.1.18 4:14 PM (114.204.xxx.203)

    차라리 쌀을 지인 나눠줍니다
    떡도 공임에 냉동실 좁아서 보관 힘들고요

  • 10. 당근에
    '24.1.18 5:43 PM (116.41.xxx.141)

    쌀을 파세요 차라리
    쌀 잘팔리더라구요
    그돈으로 떡 사드시구요
    방앗간 쌀 가루내는 기계 생각해보세요
    그걸 집에 믹서기로 못갈아요 그렇게 ..

  • 11. ...
    '24.1.18 5:59 PM (218.234.xxx.231)

    음.. 믹서기는 아이폰 간다는 블렌텍이라 모터가 나갈 거 같진 않은데..

  • 12. ㅇoo
    '24.1.18 6:53 PM (223.38.xxx.3)

    쌀을 갈지말고 밥을 갈아서 치대면 됩니다

  • 13. .....,,
    '24.1.18 7:53 PM (125.191.xxx.71)

    쌀 (찹쌀 30프로 섞음) 불려서 믹서기로 갈아 서리태나 강낭콩 팥 등 설탕 소금 넣고
    냄비에 밥하듯 해봤어요 제법 맛나요

  • 14. ..
    '24.1.18 8:40 PM (39.115.xxx.102) - 삭제된댓글

    와 211님 자세한 설명 감사합니다 엄지척!

  • 15. ㅇㅇ
    '24.1.18 9:01 PM (180.230.xxx.96)

    믹서기로 송편 따라해봤는데
    쌀 가는게 잘 안갈아져요
    너무 힘들었고 담 부턴 그냥 방앗간 가는거로~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1537734 다시 서울 아팟 살수 있을까요? 18 mm 2024/01/19 3,535
1537733 국민들, 끌려나가는 강성희에 사건 만들려는 대통령실? 의혹 드는.. 11 ㅇㅇ 2024/01/19 1,362
1537732 종교를 가져보려구요. 그중 성당에 다닐까합니다. 9 기도가간절 2024/01/19 1,278
1537731 요즘 25평 신축 구조라는데 26 ..... 2024/01/19 5,522
1537730 아침 라디오에서 이태원 참사 유가족 음성을 들으니 6 아침에 2024/01/19 1,496
1537729 Mbc라디오. 테이는 어디갔나요 2 .ㅇ. 2024/01/19 2,038
1537728 마음에 평화가 없는데요 어찌해야할까요 6 요즘 2024/01/19 1,346
1537727 모래에도 꽃이 핀다. 최고네요 ㅎㅎ 13 백두야 2024/01/19 3,780
1537726 백내장 수술은 거의 레이저로 하나요? 2 손으로? 2024/01/19 1,214
1537725 연수받으러가는데 행복해요 3 연수 2024/01/19 1,601
1537724 진중권, 끌려나간 강성희에 "사건 만들려는 운동권 버릇.. 44 ㅇㅇ 2024/01/19 5,363
1537723 요즘 자식 한명 결혼시키는데 드는 비용 27 2024/01/19 6,534
1537722 나이 50넘으니 잠이 없어지네요 6 ㅇㅇ 2024/01/19 3,508
1537721 이낙연전총리님... 28 . .... 2024/01/19 3,738
1537720 옷기증하는 곳과 가죽가방은 처분할수 있는곳은? 4 .. 2024/01/19 1,178
1537719 수치스러울때 나를 미워하지않는 방법 18 ㅇㅇ 2024/01/19 5,296
1537718 50대인데 옷 입는 것 좀 도와주세요 11 조언 2024/01/19 4,789
1537717 잘해준 죄 밖에 없는데..남자 보는눈 없다 참 11 2024/01/19 3,508
1537716 통일부, 종교계 北 교류 막았다…'추도사 요청' 사전신고도 불.. 1 가져옵니다 2024/01/19 1,193
1537715 조회수 151만인데,반대 0 인 영상 3 151만 2024/01/19 4,398
1537714 일찍 자려고했는데 이 시간이네요. 2 일찍 2024/01/19 1,287
1537713 야, '강성희 끌어내기'에 "유신독재 영화본 듯&quo.. 3 ㄱㄱ 2024/01/19 1,332
1537712 두피 딱지가 왜 생겼을까요? 1 ... 2024/01/19 2,594
1537711 김루이 앵무새 집사님 16 신기해 2024/01/19 4,452
1537710 중국공산당 욕할 자격 없네요. 7 자유? 2024/01/19 1,500