배추가 시드는데ㅠ 김치 좀 알려주셔용~

[흑]

혼자사는 싱글인데요

김치 사먹다가 한번 해먹어보려고

엊그제 배추 한 포기 사고선  미루다가

어제는 대파 사오고..

 

근데 오늘은 담가야하는데

넘 어려울거같아 배추만 쳐다보고있어요

몇년전에 한번 담가본적 있는데

그때 너무 어렵고 진짜 힘들었던 기억나요

 

어떻게 좀 간단하면서도

맛 괜찮게 김치담그는 방법 없을까요?

 

비법 좀 풀어주시면

넘 감사하겠습니당~

[……]

김치양념 일일이 껍질벗겨 손질하고 채써는 과정이 힘든데, 손질 다 된 재료들로 구입하고 양념은 그냥 믹서에 전부 갈아버리면 시간도 많이 안 걸리고 설거지도 많이 안 나와요..

[아하]

윗님 감사합니다

근데 믹서기가 없는걸 이제 알았어요ㅠ
그냥 다 썰어서 해볼께요

생각해보니 댓글로 쓰시기 넘 귀찮을것같아서
죄송한 맘 드네요

아무케나 해볼께요
망하면 뭐 어때요 ㅋㅋ

[...]

어떤 분이 댓글로 적어주신 건데요
대충 섞어도 발효의 신의 가호를 받아 맛있는 김치로 탄생한다고...

어려워말고 각종 재료를 대충 섞어서 뚝딱뚝딱 만드세요
그리고 발효의 신이 강림하시길 기도하시고...

[너무]

힘드시면 겉절이식으로 조금 담그고 나머지 조금은 배추된장국 끓여 드세요.
꼭 김치 담그고 싶다면 한입크기로 썰어서 맛김치 담그심 되지요.
소금에 절이고 고추가루,액젓이나 새우젓, 설탕조금,찹쌀풀,마늘,생강 여기서 찹쌀풀과 생강도 귀찮다 하면 패스
절여진 배추에 양념넣고 버무리면 끝.
겨울배추라 익으면 맛있을겁니당.

[네]

댓글보니 이제 좀 시도해볼 맘이 나네요
암생각이 안났는데 조금 그림이 그려져요
감사합니다~♡

[...]

배추 잘라서 절이고, 젓갈(새우젓, 액젓, 갈치젓 뭐라도 한가지만 있어도 되고 여러가지 있으면 있는대로), 마늘, 고춧가루, 소금만 있으면 최소한으로 김치는 만들어집니다
간만 잘 맞으면 이것만으로도 충분히 맛있는 김치가 됩니다
다만, 찹쌀풀이니 찬밥이니, 과일이니 쪽파, 생강, 배, 사과같은 과일, 양파 등등은 거기서 조금 더 맛있게 만들려고 더 첨가하는 재료들일 뿐입니다
없어도 충분히 김치가 되고요, 더 넣으면 맛이 풍부한 김치가 됩니다

어렵게 생각하지 마세요
그냥 집에 있는 걸로도 휘다닥 만들면 됩니다

[김치]

배추 절인다
간을 잘 맞추는게 중요한데 10% 소금물에 절여요
마늘 생강 액젓 믹서에 확 갈아서
고춧가루 넣고 가루 좀 불면 절여둔 배추랑
휘리릭 섞는다
좀더 맛을 좋게하기 위해 생우나 게살 추가 가능
하루 정도 익혀 보관한다
나머지는 신의 영역

[원글]

나머지는 신의 영역 에서 빵 터졌어요ㅋㅋ

기본인거 아닌거 구분해주시니
한결 부담덜하고 마음이 가벼워지네요

별것도 아닌 질문글에
손아프게 댓글 써주신 이웃님들께
너무 감사드립니다

복 많이 받으셔요~~ :)

[..]

한포기면 겉절이로 검색해서 담아보세요
만들기도 덜부담스럽고 믹서기 필요없는 레시피도 많아요

[..]

수육도 해서 같이 맛있게 드세요^^