족발삶고 남은 간장은 어디에 버려야 할까요?

[이건 어떻게]

족발 만들어서 먹고 간장이 많이 남았어요. 돼지콜라겐 같은게 섞여있는지 좀 물컹한 간장인데 음식물쓰레기에 버려야 할지 종량제봉투에 버려야할지 모르겠어요. 음쓰로 버리긴 좀 물컹해서 실온에 두면 물이 될거 같고 종량제는 아닌거 같고..어찌 버릴까요? 

[걸러내서]

차갑게 두면 기름덩어리가 생기잖아요. 그러면 채망 두겹쯤 받치거나 다시국물내는 주머니나 커피필터를 이용해서 덩어리를 걸러내고 액체는 싱크대로 흘려버렸어요. 걸러낸 덩어리는 음쓰로 버리고요

[냉장보관해서]

기름덩어리는 떼어내서 버렸는데 간장덩어리(?) 처리를 어떻게 해야 할지 모르겠어요. 실온상태에서 한번 거른 거라 물컹물컹한 간장덩어리 상태거든요

[잘몰라]

아파트면 음식물쓰레기에 버리면 될 듯 해요

[ㅇㅇ]

아깝네요~~ 기름 제거한 그 콜라겐 간장이 정말 맛있는거잖아요.
저는 늘 냉동해 두었다가 족발 다시 만들때 베이스로 사용해요.

[순이엄마]

ㅇㅇ님 그럼 그게 씨간장이 되는거네요?^^;;

[...]

족발집에서는 그거 두었다가 씨간장처럼
다음에 섞어서 사용해요
맛이 다르다고하대요