외국 사는데 이번에 한국 다녀올때 들깻가루를 가져온줄알았는데 없네요ㅠㅠ
순대국 끓여먹으려고 하는데 들깻가루를 꼭 넣어먹고 싶어요. 냉동실에 볶은들깨만 있는데 이거 그냥 돌절구에 갈면 들깻가루하고 비슷한 맛 날까요? 아니면 한번 더 볶아서 써야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동실에 들깨 볶아져있는 것 돌절구로 갈면 들깻가루 맛 나나요?
.. 조회수 : 967
작성일 : 2024-01-17 23:49:13
IP : 198.214.xxx.61
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.1.17 11:55 PM (118.41.xxx.243)갈아서 순대국 위에 채 올려 껍질 거르겠어요
보통 갈아서 그냥 뿌려 드시죠
생들깨가 더 좋으니 다시 볶을 필요는 없을듯요2. ..
'24.1.17 11:59 PM (198.214.xxx.61)껍질을 걸려야 그 들깻가루 특유의 맛이 나는 건가요?
3. 도라맘
'24.1.18 12:52 AM (112.159.xxx.111)생들깨가 더 구수한 맛이 나요
사용하기 편하라고 볶은 들깨 거피하고 가루 내서 쓰는건데
생들깨 절구에 찧어 물에 넣어 주물러 즙을 넣으면 더 맛있어요
원래는 껍질을 걸러야 부드럽지만
그냥 넣어 먹어도 거슬리진 않아요
대신 곱게 빻아서 넣으세요
믹서기에 갈아도 괜찮아요4. 도라맘
'24.1.18 12:54 AM (112.159.xxx.111)그리고
생들깨 절구에 빻을때 생쌀을 약간 넣어주면
쌀뜨물 구수한 맛도 나고
쌀알 때문에 들깨도 더 잘 빻아집니다5. ..
'24.1.24 10:00 AM (64.157.xxx.114)팁 감사합니다 ㅎㅎ
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