상하지 않는 쌈무

[황당]

연말에 휴가를 길게 쓰면서 집을 3주 정도 비웠어요.

냉장고 정리도 못하고 급하게 떠났기 때문에 집에 와보니 할일이 쌓여 있더라고요.

냉장고에 먹다 남은 음식들 넣어둔 건 다 파란 곰팡이가 펴서 버렸고요. 고기는 말할 것도 없고 채소도 못 먹겠더라고요. 블루베리 한 통 멀쩡해 보이길래 먹어보니 강렬한 신맛 톡톡. 

그런데 떠나기 전날 집에서 삼겹살 구워 먹었는데 식탁위에 쌈무 한통을 냉장고에 안 넣고 떠난 거예요. 와보니 얘만 곰팡이가 안 생겼어요. 냉장고에 들어간 집에서 만든 음식들은 다 곰팡이 폈는데.

이건 버리기도 뭐하고 먹기도 뭐하네요. 저는 방부제를 얼마나 넣었으면, 싶었는데 남편은 식초때문에 안 상했나, 먹어도 되지 않겠어? 그래서 지금 길게 썰어서 고춧가루랑 액젓 넣고 조물조물 무쳐는 놨는데요. 먹어도 될까요? 왜 안 상했을까요?

[...]

개봉 안했나요?
밀봉 되어있는 포장 그대로면 상하지 않았을 거예요
게다가 식초가 들어서 방부제 역할도 했을 거고요
개봉해서 먹다 남은 거였다면 버리시고요

[물론]

개봉해서 몇 장 쌈싸먹었죠.
근데 왜 멀쩡하죠? 역시 방부제일까요? 중국집 단무지도 그런 것 같던데요.

[Aa]

절임은 저장식품이니 잘 안상해요

[ㄱㄴㄷ]

식초식품은 잘 안상하죠.

[식초]

반려 단무지… 8년 전에 만든거 아직 쌩쌩해요 ㅠ

[엄마야]

8년된 반려 단무지라고요. 알겠습니다. 식초의 힘이군요.
쌈무 썰어서 무쳐 놓으니 또 색다르고 맛있네요. 잘 먹겠습니다!