감자한박스가 싹이 나있더라고요
크거 10개쯤 쓸만한거만 깎아서 물에 담궈놨는데요.
이거 어찌보관할까요?
1.그냥 냉동
2.채썰어서 냉동
3.삶아서 냉동
4. ? ?
저는 주로 감자채 썰어서 팬에 부쳐서
피자치즈 얹어 먹어요
1인가구예요..
감자한박스가 싹이 나있더라고요
크거 10개쯤 쓸만한거만 깎아서 물에 담궈놨는데요.
이거 어찌보관할까요?
1.그냥 냉동
2.채썰어서 냉동
3.삶아서 냉동
4. ? ?
저는 주로 감자채 썰어서 팬에 부쳐서
피자치즈 얹어 먹어요
1인가구예요..
소금물에 잠시 담갔다빼야 갈변하지 않아요
채썰어 보관하다 얼른 볶아 드세요.
채썰어서 냉동인가요 아님 냉장?
금방 다 먹을수가 없는 상황입니다;;
채썰어서 얇게 펴서 얼리면 괜찮지 않을까요? 수분이 별로 없어서 괜찮을거 같은데
아이디어 좋네요 시골에서 감자 오면 늘 버리는데… ㅠㅠㅠㅠ
잘라서 뜨거운 물에 데쳐서 냉동해요
요리할 땐 해동하지 않고 그대로 사용해요
감자 소금물에.씻어서 물기 말린 후 한개씩 키친타올에 싸서 비닐 포장 후.밀폐용기에 넣어 냉장.보관하세요.
열흘까지는 괜찮아요
4개는 물에 담가서 냉장 며칠 두면서 취향껏 먹는다
4개는 채썰어서 양파 조금과 함께 볶아서 감자채 반찬
2개는 참치 감자 호박 양파넣고 국물 적게 고추장찌개 끓여둬요
그냥 생으로 용도별로 썰어서 냉동보관해서 먹고 있어요.
4개는 물에 담가서 냉장 며칠 두면서 취향껏 먹는다
4개는 채썰어서 양파 조금과 함께 볶아서 감자채 볶음
감자채 먹다가 질리면 피자치즈 휘리릭
2개는 참치 감자 호박 양파넣고 국물 적게 고추장찌개 끓여둬요
으깬 후에 감자전 몇장 부쳐서 얼려도 되긴 하죠.
감자는 오래 생으로 보관은 안되나보군요
에고..
암튼 감사합니다
생으로도 냉동하고
익힌감자 부셔서 살짝 평평하게해서도 냉동해요 그대로 에프에 모짜렐라 올려서 돌려먹어요
깍았다면
물에 담궈
냉장고보관하면
오래두고 먹을수있어요
그냥 물에담궈 보관할께요
근데 소금물에 담가 보관하는거 맞지요?
일단 소금 뿌려놨어요
다양한 방법 알려주셔서 감사합니다
일단은 물에담궈 보관할께요
근데 소금물에 담가 보관하는거지요
그냥 비닐봉지에 물기없이 넣어서 냉장고 야채칸에 넣어두면 됩니다.
감자는 냉동실에 그냥 들어가면 갈변하고 이상해지지 않나요?
파는 냉동식품에도 감자는 꼭 익혀서 냉동되어 나오던대요.
감자는 딱 한 번 먹을양만 사와서 싹눈 따고 껍질째로 냉장고에 넣어두면 오래가요.
82님들 덕분에
감자에 대한 지식이 늘었어요ㅎ
감사합니다
평안한 저녁시간되세요♡
저도 용도별로 썰어서 생으로 냉동해놔요
볶는건 안될것같고 조림이나 국,찌개,탕같은데 넣어요 무우도 이렇게 냉동(무는 식감이 좀 변하긴해요)
일단 깎았으니 쪄서 으깨서
1회분량으로 만들어서 냉동
감자마다 다른지는 모르겠지만
싹나기 전..그러니까 사서 하루이틀 수분 말린 뒤
신문지에 싸서 김치냉장고에 넣어놨더니
두세달 거뜬하게 보관했어요.
스탠드김냉 중간에 있는 서랍에 주욱 깔아놨어요.
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