건미역 갈변된거 먹어도되나요?

[..]

몇달전에 산건데 밀봉했는데도

노랗게 부분부분 갈변됐네요 ㅜㅜ 

건강과 맛에 이상 없는거면 그냥 먹고 싶은데

버려야 할까요?

[검색의생활화]

https://82cook.com/entiz/read.php?num=76522

[와-]

진짜 깜짝 놀랐어요.
저녁준비하려고 미역 불리려 보니 노랗게 변한 부분이 있어서 저도 찾아보려고 막 82들어왔거든요.

윗글 잘 읽고 갑니다.
원글님도 저녁 맛나게 드세요

[...]

감사드립니다 전 건미역이랑 갈변으로 검색해봐서 안나왔네요 미역하니 너무 많고..

윗님 ㅋㅋ 신기해요 오늘 저녁 맛난 미역국 먹어요 우리^^

[상한 것은 아닌데]

미역 맛은 확실히 떨어져요. 그 뒤로 미역은 쟁이지 않게 되더라고요

[ㅜㅠ]

미역도 유통기한 있던데요...
미역 갈변, 김 보라빛 나는것은 변질된것이라고 아는데...;;
ㅡ누런색을 띠는 것은 카로틴이나 엽록소가 파괴된 것으로 오래되었다는 증거. 미역 표면에 이물질이나 흰 반점이 붙어있는 것 역시 좋지 않다.건미역은 찬물에 불린다. 빨리 불리기 위해 미지근한 물에 담그면 미역 속의 알긴산이 너무 빨리 빠져나와 충분한 효과를 볼 수 없기 때문이다 ㅡ

[..]

건미역 갈변된것
https://82cook.com/entiz/read.php?num=76522

참고합니다