이렇게 장사 하나요?
음식점 알바 하는데 두명씩 근무해요
1월1일부터 손님 하나도 없어서
재료 준비 몇인분 안해놨는데
갑자기 손님이 쉬지않고 들어와서
즉석으로 씻고 자르고 소스만들고
해서 손님이 한시간씩 두시간씩
기다리고 음식 받았는데
네이버 리뷰가 올라왔더라구요
한시간 넘어서 나왔는데
미안하다는 말도 없고 시간 아깝다구요
사장은 손님 없다고 징징거리면서
매장에 당분간 일인 근무로 바꾸겠다고
하는데 저정도 손님은 재료 준비 다
해놔야 두명이 할수 있고 아니면
세명은 근무 해야할거 같은데
당연히 시간 재료 부족하니까
평소보다 부실하게 나가구요
손님 올거 대비는 없이
인건비 줄일 생각하고
저런 리뷰 올라왔다고 또 뭐라고 하구요
같이 일하던 점장도 벅차니까
정신 나가서 짜증내면서 일하구요
요즘같은때 쉽지않죠
누가 많이 준비해놓고싶지 않을까요? 아님 인건비 안아끼고 사람 많이 뽑아놓고싶지 않을까요? 재료 해서 다 버려보고 손님없는데 직원끼리 얼굴보고 앉아있고 그런경험 여러번 해보고는 쉽게 미리 해놓기 어렵겠죠
사실 그러다보니 손님이 더 불만족하고 그러니 손님이 더 없어지고 악순환의 고리에 들어가는게 맞아요 좋은 솔루션이 아닌거죠 근데 그럼에도 보수적이고 방어적으로 준비할 수 밖에 없는 그 사장 마음도 이해는가요...
참 장사하기 힘든 요즘입니다 멘탈이 강해도 버티기 힘들거 같아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1581299 | 이거 보고 에어랩 사려다가 접었어요 26 | 만다꼬 | 2024/05/12 | 19,164 |
| 1581298 | 정신과에서 상담만도 하나요? 14 | ㅇㅇ | 2024/05/12 | 1,604 |
| 1581297 | 피프티랑 같네요. 23 | ㅡㅡ | 2024/05/12 | 4,076 |
| 1581296 | 일품요리 위주로만 해먹였더니 9 | ㅇㅇ | 2024/05/12 | 5,660 |
| 1581295 | 어버이날 조부모님께 봉투 드리는 손주 25 | ᆢ | 2024/05/12 | 6,893 |
| 1581294 | 넷플 아순타 보고 정말 씁쓸 4 | .. | 2024/05/12 | 4,731 |
| 1581293 | 검은등 뻐꾸기 3 | Nn | 2024/05/12 | 1,144 |
| 1581292 | 마포에 살기 좋은 아파트 어디일까요? 16 | 집 | 2024/05/12 | 4,808 |
| 1581291 | 부들부들한 고급수건 추천 좀 해주셍ᆢ 1 | 수건 | 2024/05/12 | 661 |
| 1581290 | 김건희는 왜 윤석열같은 남자랑 결혼했을까요z?? 72 | ㅇㅇㅇ | 2024/05/12 | 18,493 |
| 1581289 | 고양이 강아지 관상 7 | 나뭇잎 | 2024/05/12 | 2,641 |
| 1581288 | 며느리한테 막말 쏟아내고 아들에게 사과전달 15 | ... | 2024/05/12 | 5,967 |
| 1581287 | 전기 모기채로 잡았는데 부활하는 경우 있나요 4 | …… | 2024/05/12 | 1,658 |
| 1581286 | 고2. 내신계산에서 궁금한게 있어요 12 | 내신 | 2024/05/12 | 1,555 |
| 1581285 | 인공지능이 일자리를 대체한다고는 하지만 그래도...... 34 | 인공지능 | 2024/05/12 | 4,293 |
| 1581284 | 가성비 무선헤드셋 있나요? 8 | ... | 2024/05/12 | 1,135 |
| 1581283 | 위버스 어떻게 하는거예요? 변우석땜에 해보고 싶은데 2 | ㅇㅇㅇ | 2024/05/12 | 2,073 |
| 1581282 | 시같은 가사의 노래 뭐있을까요 60 | 마치 | 2024/05/12 | 3,377 |
| 1581281 | 갱년기엔 체온이 상승하나요? 8 | 루비 | 2024/05/11 | 3,171 |
| 1581280 | 후라이팬 어케 닦으시나요? 27 | 2024/05/11 | 5,105 | |
| 1581279 | 그알 보니 앞으로 원룸 월세 줄 때 계약서 명시해야 할 듯 해요.. 9 | 그알 | 2024/05/11 | 7,817 |
| 1581278 | 지금 그알 쓰레기집에 사는 2030의 90%는 여자라는데 59 | ........ | 2024/05/11 | 31,817 |
| 1581277 | 이런 사람은 뭘까여 1 | uij | 2024/05/11 | 1,642 |
| 1581276 | 비문증일까요 7 | 잉크번진듯 | 2024/05/11 | 2,285 |
| 1581275 | 베스트의 젊은 기초 수급자 글 보고 33 | … | 2024/05/11 | 7,319 |