고구마 종 특성 때문 인지 모르겠는데 집에서 에어프라이어에 얼마 전 구운 건 껍질이 속과 단단히 붙어있고 편의점에서 사먹으면 껍질이 바로 뚝 떨어지더라구요
잘 아시는 분 답변 부탁드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
군고구마 껍질과 속이 벌어지게 굽는 방법 있을까요?
.. 조회수 : 2,166
작성일 : 2024-01-07 14:36:49
IP : 223.62.xxx.64
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.1.7 2:37 PM (69.157.xxx.73)에프에 오래 구우면 껍질하고 속이 완전 떨어지던데요.
2. ㅁㅁ
'24.1.7 2:39 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글같은 조건 약불로 오래구워보면
호박고구마가 분리가잘되는걸로 보여요3. ..
'24.1.7 2:44 PM (223.62.xxx.64)호박고구마 사러 나가야곘어요
약불로 오래~~
두 분 감사합니다
따뜻한 일요일 보내세요^^4. 오븐도
'24.1.7 2:45 PM (211.211.xxx.168)오븐 & 그릴 기능으로 구우면 잘 되요.
광파오븐에 군고구마 기능이 콤비기능 이에요5. ㅇㄹ
'24.1.7 2:45 PM (39.117.xxx.169)저는 약한 불에 오래 굽다가 끝엔 온도를 높여 10-20분 구우면 꿀 뚝뚝 떨어지고 껍질이 분리되더라구요
6. 고구마
'24.1.7 3:00 PM (119.149.xxx.229)저는 꿀고구마를 에프에 160 25분 뒤집어 25분 이렇게 구워요
7. 에프
'24.1.7 3:38 PM (211.234.xxx.154)바닥에 물 좀 넣고 구우면
잘 떨어져요8. 저온에
'24.1.7 3:50 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글오래 구우면 껍질이 잘 벗겨집니다. 꿀도 더 많이 나오구요.
160도에 30분이상 구우면 좋더라구요. 그리고 호박보구마가 껍질이 둥 떠서 벗기기 좋긴한데 맛은 꿀고구마가 더 좋습니다. 꿀고구마는 저온으로 구우며 찐득한 졸여진 듯한 꿀물이 흘러 나오는데 떼어서 먹어보면 엄청 달아요.9. 군고구마 황금비율
'24.1.7 4:56 PM (211.36.xxx.41)우선 110도로 30분 160도로 30분 구운후뒤집어서 190도로 30분 구우라고 나와있더라구요.
어제 해봤는데 파는 고구마처러 껍질하고 알맹이가 분리는 되더라구요
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