최소 7~8년 전, 혹은 그보다 더 오래전 82쿡에 올라왔던 레시피고요
제 어렴풋한 기억으로는 지옥의 맥반석 스테이크 뭐 그런 표현이었어요
생일이었는지, 아들 친구들 대접해줬는데 모두 쓰러졌다는...
고기를 구운 맥반석 팬에 버섯을 듬뿍 썰어 넣고 소스를 만들어...
일종의 원팬 레시피였던것 같아요
정말 화려한 표현력으로, 뜨거운 맥반석에 고기가 익고 늘어붙은 퐁드를
두려움없이 소스에 활용하는 과정을 설명해주셨는데
제가 고기나 버섯이 되어서 그 지옥 맥반석에 들어가는 것처럼 흥미진진했던 기억이 나요
그 레시피를 기억하거나 저장해둔 분이 있으실까요?
딱 그렇게 지옥의 스테이크 만들어먹고 싶은 주말이 다가오네요
알려주시는 능력자가 계시다면 복받으실 거예요 :)
니나의 오리엔탈 스테이크인가요?
그분 블러그에서 보고
따라서 자주 해먹엇는데
그분 블로그 한번 검색해보세요.
힝 아니에요 니나의 오리엔탈 스테이크는 키친토크에도 있더라고요
제가 본건 아마도 자유게시판에 있었던 것 같고
버섯과 와인, 크림 등이 들어간 나름 프렌치 분위기의 소스였던 걸로 기억해요
이 레시피 아는분 계시나요? 맛이 궁금해진다~~
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