제가 좋아하는게
김밥
만두
잡채
촌시럽죠ㅠ
제가 김밥,잡채는 뭐 수시로마는데
만두는 처음 만들었거든요
근데 이3개가 공통점이
아무거나넣어도 다 맛있다!
특히나 집에서만들면 두말하면잔소리!
여기서 만두레시피참조했어요
일단 저는 간귀는아니고
다잘먹는 돼지입맛이에요 ㅎ
저같은 초보 도전해보세요
김치 고기 두부 2 1 1비율로했고
나머지채소는 취향껏
저는 숙주는 두봉
당면 대파 부추넣고
엄마가준 동치미에 지고추있어서 5개쯤넣었는데
이지고추가 조금넣어도 맛이 많이나니 참조하세요
다시다
맛소금
굴소스 넣으라셔셔넣었고
참지액없어서 패스했어요
만두피는
칠갑농산생만두피랑
해표 냉동 찹쌀왕만두피 두개했는데
냉동은 해동한때
테두리가갈라져서
다음에는 생만두피로만 하려고요
찔때 면보깔고
면보덮고 10분쯤 쪘는데
냉동실갈게없네요ㅠㅠ
설에는 고기만두도전해보려고요
처음 만든 만두가 맛있으셨다니
원글님 요리에 재능 있으신듯..
전 만두소에 물이 질척거리는데
김치며 재료들 물기는 어떻게 짜야 하는 건가요?
잡채 - 쉬워요.
김밥 - 귀찮지만 뭐 쉬워요.
만두??????????????????
그것은 제가 가장 고난이도의 영역이예요.
일단 만두소도 생각만큼 맛이 없을 뿐더러 만두 접는거요?
와우~~ 넘 어려워요. 10개 만들려고 만두소 만드는것도 힘들었지만 만두피 사서
만두 접는게 하늘의 별따기... 거기다 다시 쪄는데 시간 걸리고
다시는 안만들기로 한것중 가장 잘 한게 만두 만드는거요.ㅠㅠ
굴소스랑 다시다를 넣었으니
맛있죠…
만두를 만든이유는
그시판만두 특유의향?도 질리긴했지만
일단 너무 비싸지고있어서ㅠ
솔직히 비비고 어쩌고만두도 한봉지에 6개?7개?
감질나서 ㅠ
김치는 우선 포기째로 꾹짜서
세로로 죽죽칼집내고 한번더짜고
가로로 자르면됩니다
양파망에 넣고
아래 그릇하나고여서
무거운거로 눌러놓으면 물기잘빠져요
밤에눌러놓고 자도됩니다
전 김치속 배추꽁다리다넣었어요
만두는 전자렌지돌리기도한다는
저는 그냥 애초에 물기없는 두부로하면 괜찮더라고요
으깨서 면보에 대충짰고
당면은 끓는물에불려서 잘랐어요
짤순이없고요
하루에하지말고
나눠하면 할만해요
토욜에 만두속해서
오늘까지 조금씩빚어서 끝냈어요
맛은 조미료의도움인듯 싶어요
저도 시판만두 향 싫어해요
집에서 만든 김치만두 슴슴하니 너무 맛있죠
맛있는거 아는데 손이 많이가서 미루고 있어요.
반죽까지 만들어보겠다고 반죽 누르는 도구까지 사놨는데 한번을 안썼네요.
자극 받아서 조만간 만들어 보겠어요
만두야 말로 가성비 끝판왕 인듯요.
만두피는 재래시장에서 사와요. 만두가게서 파는 거 사면 더 맛있어요.
만두좀 만들어야겠네요.
만두 좋아하는 1인이에요.
제 소울푸드가 김치 듬뿍 들어간 집만두거든요.
어제 만들어서 가족들과 만들면서
쪄서 다 먹었죠.
김치, 소고기, 돼지고기, 두부, 당면, 부추 필수
여기에 표고, 숙주, 양파는 넣기도 하고
안넣기도 합니다.
피는 생만두피가 얇아서 맛있어요.
내일 집만두 하려구요 ...
감사합니다