튀김요리하다 성질 버리겠어요

[..]

돈 좀 아껴보겠다고

집에서 닭 튀기다 성질 버리겠어요.

튀김 옷부터 튀기면서 기름 튀고

부엌 난장판

튀김기 사자니 또 돈 낭비만 하는거 같고

튀김요리 비법 있으신가요?

[....]

튀기지말고
에프나 오븐에 구우세됴

[....]

그래서 안 튀긴지 오래 됐어요
예전에 닭도 튀기고, 오징어튀김도 했는데...

[...]

튀긴음식이야 말로 건강에 인좋다고해서
해주려다가도 멈칫 하게되고
오징어 튀김 이런것도 이제 안사다 먹은지 오래되었어요
차라리 그렇게 인지하고 나니 안해도 돼서오히려
마음도 편해요 힘도 들잖아요

[밧드세트 사세요]

믹싱볼과 평평한 쟁반 같은 밧드와 식힘망 세트 있으면 편합니다.

[…]

냉동 치킨 사다가 에어플라이어에 데워 먹어요.

[그러니까요]

근데 밖에서 먹으면 무슨 기름을 쓸지도 모르고
그냥 해먹자 해서 큰 맘 먹고 했는데
그동안 안 한 이유가 있었어요.

이래서 헤어진 연인은 다시 합치는게 아닌거에요.
안할 동안 이런 난장판 꼬라지를 잊어버렸어요.

[바람소리2]

삼셥살이랑 튀김은 사먹는게 나아요

[근데]

맛있어요
기름을 신선한걸 쓰니까
쩐내도 안나고 바삭바삭하네요.
그냥 연중행사로 하는걸로.

[.....]

매일 먹는것도 아니고 사먹는게 훨씬 나아요
스트레스가 건강에 더 나쁠껄요

[..]

오징어튀김과 새우, 야채튀김을 못잊어서 홈메이드 튀김을 못놓네요
일반치킨은 너무 오래 익혀야 하는거라..되도록 사먹구요.
닭봉, 날개만 조금 튀기면 그럭저럭 합니다.

은근 달궈지는 적당한 크기 무쇠솥에
내맘대로 불조절 잘 되는 열원
치우기 쉬운 기름 방어막(신문지 활용)
기름 덜 튀는 수분제거 노하우가 조금 더하니
몇종류가 됐든 후다닥 튀기고 치우고 합니다. 아직은요.

[..]

저도 기름 신선한걸로
튀겨 먹는거 좋아하는데
주방이 기름 튀어서 난리가 나더라구요.
뒷정리때문에 못하겠어요

[..]

닭다리 튀기다 칼집내고 또 튀기면
속까지 잘 익을거에요
웬만하면 사드시고

요즘은 고구마 튀김하면 엄청 맛있어요
쉬운 건 하고
어려운 건 사먹기

[닭봉]

세팩 사다가 살만 발라서
한 입 크기로 잘라서 소금, 후추 간하고
전분이랑 카레가루로 옷 입혀서 두 번 튀겼어요.

남은 뼈는 국물 만들어서 내일 닭죽 해먹을 예정이고.

근데 부엌에 기름냄새 쩔고 뒷정리가 힘드네요.

[ㅇㅇ]

닭튀김은..바삭해지지가 않고 부드럽기만 해서 안하고요

야채튀김 만들어 보세요.저흰 이거 많이 만들어서 냉동실에넣고
떡볶이 만들어먹을때 에프에 돌려먹어요.

야채튀김 강추~~ 옛날 야채튀김 그립당

[기름처리]

집에서 튀기면 기름냄새부터 기름처리할 거 생각하면 어휴..그냥 사다먹습니다. 매일 먹는 것도 아니고

[....]

냄새에 유증기때문에 집 다 베려요

[저유치킨]

앗 82쿡 언니들 왜 히트레서피의 뚜껑닫고 튀기는 저유치킨 안하시고 기름튄다하세요

[세탁방처럼]

튀김방도 있었으면 좋겠어요 ㅋㅋ
아님 큰 부엌 빌려주는 곳?
김장도 하고 튀김도 하고 결과물만 집에 가져오고
청소와 뒷정리는 업체에서 ㅋㅋ

[사먹습니다 ㅋ]

튀김방 ㅎㅎ
몇 번 튀김중에 튀김이나 생선, 고기굽는 곳이 아파트마다
별도 공동장소가 설치되면 좋겠다고 생각했어요. ^^

[ㅇㅇ]

가정용 공유주방도 괜찮겠네요
강남등 배세권은 배달전문 업체들 공유주방으로
임대료도 저렴하고 위생등 관리도 잘되있던데

[튀김기]

어떤가요?