알타리김치 담아보려고 하는데요
쪽파가 없는데 대파를 넣어도 되나해서요
알타리 2단 담아보려고 하는데
쪽파가 알타리보다 더 비싸고
한번에 많이 팔아서 사기가 부담스러워서요
집에 대파는 있어요
레시피에 모두 쪽파를 넣으라고 되어있는데
쪽파대신 대파넣으면 무슨 차이가 있는건지 궁금합니다
알타리김치 담아보려고 하는데요
쪽파가 없는데 대파를 넣어도 되나해서요
알타리 2단 담아보려고 하는데
쪽파가 알타리보다 더 비싸고
한번에 많이 팔아서 사기가 부담스러워서요
집에 대파는 있어요
레시피에 모두 쪽파를 넣으라고 되어있는데
쪽파대신 대파넣으면 무슨 차이가 있는건지 궁금합니다
알타리 김치에 파 안넣고 담아도 됩니다.
대파넣어도 됩니다
안넣어도 돼요
맛은 같잖아요 레시피는 쪽파가 더 미관상 좋으니 들어가는거구요
대파의 흰부분만 한대정도 송송 썰어 넣으면 될거같아요
초록잎 부분은 미끈거리니 넣지마세요
흰부분만요
안 넣어도 돼요 그리고 대파라면 흰부분만...
맛나게 드세요.
쪽파김치 잘 먹으면 알타리랑 같이 버무리고 김치통 한쪽에 쪽파 따로 넣어두면 쪽파 김치처럼 먹을수 있어요
대파 넣으실거면 흰대만 썰어 넣으세요..
다른 얘기지만..
저희 어머님은알타리 담으실때 알타리 먼저 버무려서 따로 놓고
그 남은 양념에 고춧가루랑
액젓 조금 더 넣고 쪽파랑 갓이랑 썰지않고 길게 그대로 넣어 버무린 후 김치통에
대파 넣으실거면 흰대만요..
조금 다른 얘기지만
저희 어머님은 알타리 버무리고 남은 양념에 양념 좀 더 해서 쪽파와 갓을 길게 그냥 버무리셔서 김치통 바닥에 양념에 버무린 그 갓과 쪽파를 먼저 깔고 그 위에 버무린 알타리를 넣으셨어요.
잘익으면 그 갓과 쪽파도 참맛있었어요.
그냥 생각나서요..
맛있게 만드세요.