유자랑 설탕 비율을 1.2:1로 하면 맛있다는 글을 보고 그렇게
만든지 1주일정도 지났는데 저녁에 한잔 타먹어봤더니 향긋하고 맛은 있는데 넘 단것같아요.
편찮으신 어르신도 드리고 또 나눠 먹으려고 유기농유자 주문해서 무리해서 많이 담근건데
요즘 다들 뭐든 덜달게 먹으려고들 애쓰는데 제가 잠깐 정신이 나갔었나봐요.ㅠㅠ 아 정말 ㅠㅠ
제가 또 낼모레 장기간 어딜가야해서 유자 더주문해 섞을 시간도 없거든요.
혹시 이 비율로 유자차 담가서 드셔본 분들 계신가요?
유기농설탕4.5킬로+ 백설탕 3킬로 넣었는데 시간이 좀지나면 단맛이 조금이라도 중화되진 않으려나요?
유자를 껍질까고 알맹이 무게로 비율을 정하신거 맞죠? 너무달면 유자를 더 사서 넣던지 물을 더 타서 마셔야겠네요
네 손질한 알멩이 비율로 했어요
손질한 알멩이와 껍질 채썬것도 포함한 무게로 했어요.
댓글 감사해요
원래 청은
1:1 맞아요.
안그럼 상해요.
잘 담그신거에요.
그렇게 해야되요.. 안그러면 곰팡이 펴요
소량이면 모를까
겨울 내내 먹고 샐러드드레싱하고
여름에도 먹을 수 있어요
더 놔두면 나아져요
그리고 생강차랑 블렌딩해서 드셔보세요
더 맛있어져요
더 우러나야 깊은맛 납니다
안그럼
부글거리면서 상해요
잘하신거에요.
좀 달게하는게 맞아요
유자차가 안달면 이상한 거 아닌가요? 유자차 만들 때 청을 적게 넣으면 되는거 아닌지… 설탕이 반인데 안달게 만드는 건 불가능할 거 같은데요..
스퀴즈드 레몬즙 통에 든거 파는데 유자차 탈때마다 유자청양 좀 줄이고 레몬즙 조금씩 섞어서 타마시면 어떨까요?
파는것들은 대부분 1대1 이상으로 설탕이 들어가요
오히려 설탕 60, 유자 40 정도가 제일 많아요
1대1 보다 설탕이 덜 들어 가면요
세균번식 해서 곰팡이 나거나, 식초 되거나 합니다
지금 만드신 것도 관리 잘 하셔야 해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1523916 | 60살되면 무슨생각드나요? 11 | ㅇㅇ | 2023/12/21 | 4,581 |
| 1523915 | 요즘 나오는 맛있는 과자는 뭐가 있을까요 9 | ㅇㅇ | 2023/12/21 | 2,783 |
| 1523914 | 나이 있는 싱글에게 남친 만들라는 것 실례 아닌가요? 10 | .. | 2023/12/21 | 2,670 |
| 1523913 | 노브랜드 여의도점 지하주차장 있나요? 2 | ... | 2023/12/21 | 1,652 |
| 1523912 | 나는 어느정도일까 순자산 | .. | 2023/12/21 | 1,824 |
| 1523911 | 조거팬츠요 4 | 조언 | 2023/12/21 | 2,242 |
| 1523910 | 얼그레이 케익에도 카페인 들어있는거죠? 2 | ... | 2023/12/21 | 1,880 |
| 1523909 | 이 자리를 빌어/ 빌려 13 | 맞춤법 | 2023/12/21 | 4,903 |
| 1523908 | 이바지음식 35 | 조카 | 2023/12/21 | 4,966 |
| 1523907 | 무지외반증 수술 1 | ** | 2023/12/21 | 1,440 |
| 1523906 | 벽에 액자걸때 붙이는 고리 뭐가 튼튼한가요? 1 | 보롱 | 2023/12/21 | 893 |
| 1523905 | 진학사 3칸으로 합격하신분 계신가요? 19 | go uni.. | 2023/12/21 | 5,058 |
| 1523904 | 운전면허 연습중 포기하신분 있으신가요? 19 | 진짜 | 2023/12/21 | 4,502 |
| 1523903 | 문닫은 굽은다리역 약국 사연 8 | .. | 2023/12/21 | 3,491 |
| 1523902 | 대전 아파트 추천해주세요.. 19 | ㅠㅠ | 2023/12/21 | 2,741 |
| 1523901 | 중형견 강아지 간식 3초컷인데 길게 먹을 수 있는 간식 좀 추천.. 3 | ᆢ | 2023/12/21 | 890 |
| 1523900 | 처가 제사와 사위 18 | 다른 | 2023/12/21 | 6,691 |
| 1523899 | 너무 힘들어요. 좀 도와주세요. 3 | 허브 | 2023/12/21 | 3,971 |
| 1523898 | 고아원 출신이라서 감사한 점. 114 | 이런 인생 .. | 2023/12/21 | 29,454 |
| 1523897 | 야나두 영어 스터디 잘 아시는 분 계시가요? | ㅇㅇ | 2023/12/21 | 388 |
| 1523896 | 해가 쨍한데도 영하10도 넘으면 3 | ..... | 2023/12/21 | 2,254 |
| 1523895 | 요즘 번역기 진짜 번역 잘하네요 10 | .. | 2023/12/21 | 2,744 |
| 1523894 | 평소 좀 잘하시지 싶었던 시모,시누 7 | 수비니 | 2023/12/21 | 3,241 |
| 1523893 | 은행 예금만기 안내와서 지점에 전화했거든요. 4 | 오호 | 2023/12/21 | 3,325 |
| 1523892 | 욕실 샤워기랑 환풍기 교체 비용 6 | 자뎅까페모카.. | 2023/12/21 | 1,344 |