오징어 데쳐서? 아니면 생오징어로 하시나요?
기름 튀는게 무서워서
화상 입을 뻔 한 적이 있어 데쳐서 했는데
오늘 오는 손님 주문이 오징어 튀김이라
고수님들 잘 튀기는 비법 좀 방출해 주세요.
비오는 날 튀김은 더 맛있잖아요.^^
오징어 데쳐서? 아니면 생오징어로 하시나요?
기름 튀는게 무서워서
화상 입을 뻔 한 적이 있어 데쳐서 했는데
오늘 오는 손님 주문이 오징어 튀김이라
고수님들 잘 튀기는 비법 좀 방출해 주세요.
비오는 날 튀김은 더 맛있잖아요.^^
불려서 하면 정말 맛있음
생이든 데치든이든 타월로 속까지 물기 완벽히 샥 닦고
가루좀 굴려 탈탈턴뒤 튀김옷입히면
튈일이 없습니다
맥주를 반죽에 섞으세요 그럼 더 바삭바삭
저도 예전에 했던지라 생오징어로 튀김해도 잘 되던데요
생으로 해야 맛날듯ᆢ
ㅁㅁ님처럼 물기제거 완벽히가 중요
우유에 담궜다가 하면 괜찮다고 들었어요
꼭 오징어 튀김 하는 시집이에요
껍질 잘 벗겨야하구요
물기 뺀 후 마른 밀가루 꼼꼼히 묻혀 털어내고
튀김옷 입혀 튀겨요
생오징어로 해야 맛있어요
저도 생오징어를 썰어서
우유에 몇시간 담가요
그러면 오징어에 막이 생겨서 기름 별로 안튀어요
물기많아서 밀가루입히고 튀김반죽에 담궜다가하면안튀겨요.
늘 이렇게함
반건조 오징어로 합니다.
오징어 씻고 잘라놓은 걸 비닐에 밀가루 넣어 흔들어서 30분쯤 둬요. 자잘한 수분까지 흡수됩니다.
어쩌다 1개씩 작게 기름 튀기는 해요.
마른오징어 물에 담갔다 하거나 반건조로 한게
더 맛이 진하고 맛있더라구요.
물기 싹 닦아내고 마른가루 뭍혀서 반죽 입혀 튀기세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1550596 | 셀린느 버킷백사고싶네요 9 | 명품백 | 2024/01/19 | 3,457 |
1550595 | 소수빈 홍이삭 이름도 이쁘고 특이하네요들.. 18 | 싱어게인 | 2024/01/19 | 3,361 |
1550594 | 주재원 가기 싫으네요... 67 | ㅎㅇㄴ | 2024/01/19 | 12,135 |
1550593 | 소수빈 노래를 들으면 슬퍼요. 9 | 샤베 | 2024/01/19 | 1,805 |
1550592 | 대통령실 오늘 강성회 의원 관련 풀버전 공개 25 | 쓰레기들 | 2024/01/19 | 3,627 |
1550591 | 그냥 여기털어놔요 2 | 음 | 2024/01/19 | 1,947 |
1550590 | 미국에서 노년 보낼만한 곳 19 | … | 2024/01/19 | 4,053 |
1550589 | 강성희 날아… 3 | 싱어게인 | 2024/01/19 | 2,761 |
1550588 | 저 아래 자살 글 클릭하지마세요.. '70되면 한데요' 9 | 뱃살러 | 2024/01/19 | 2,182 |
1550587 | 추미애 전 장관 페북 8 | 동감 | 2024/01/19 | 2,055 |
1550586 | 아 역시 임재범 19 | ㅇㅇ | 2024/01/19 | 5,690 |
1550585 | 아이낳지마십시오!이나라에선 살수 없습니다- 폭팔한 이태원유족들 5 | 00000 | 2024/01/19 | 2,596 |
1550584 | 69년생인데 볼이 축 쳐졌어요 9 | .. | 2024/01/18 | 3,661 |
1550583 | 싱어게인 홍이삭 53 | ㅇㅇ | 2024/01/18 | 6,202 |
1550582 | 구인광고에서 가족같은 분위기는 어떤가요? 10 | .. | 2024/01/18 | 1,522 |
1550581 | 에어텔 1인차지는 보통 얼마인가요? 2 | ㅡㅡㅡ | 2024/01/18 | 615 |
1550580 | 며칠전 그 대전 공무원 사생활요.. 7 | ㅇㅇ | 2024/01/18 | 5,380 |
1550579 | 나솔 사계...... 3 | 어렵다 | 2024/01/18 | 3,489 |
1550578 | 젊을때 돈 쓰는 즐거움 5 | 한때 | 2024/01/18 | 3,887 |
1550577 | 로또 사주는 친구 8 | 유리지 | 2024/01/18 | 2,545 |
1550576 | 충간소음에 우퍼 복수하면 같이 도른자 되는걸까요 7 | .... | 2024/01/18 | 1,453 |
1550575 | 이무송도 의대나왔다고 구라쳤어요 26 | 음 | 2024/01/18 | 14,918 |
1550574 | 소수빈 가수 목소리 너무 매혹적이네요 37 | ㅇ | 2024/01/18 | 2,870 |
1550573 | 저두 자식 자랑하고 싶은데 4 | 저두 | 2024/01/18 | 2,744 |
1550572 | 길에서 사람이 칼맞는 거 보고 충격받았어요. 10 | 어제 | 2024/01/18 | 6,947 |