겨울에 감 껍질 말려서 먹었던거.

[그냥써요]

아래 감말랭이 얘기가 나와서 써봐요

시골에서 나고 자랐어요

늦가을이면  딱딱한 주황빛 감을 따서

쌓아놓고  감 깎는 기계에 끼워 손잡이로 돌리면

샤라락~하면서 감이 깎이고  옆엔 껍질이 수북히 쌓였어요.

 

그럼 그 껍질도 줄에 걸어 달아서

겨울 바람이나 햇살에 말렸다가

짚 넣은 항아리에 넣어 보관하면

껍질에도 하얀 분이 피는데

 

겨울날

먹을 거 없고 간식없던 시골에서는

말려둔 감껍질 꺼내다가 먹곤 했어요

 

감말랭이는 과육이라 당연히 맛있지만

감껍질도 적당히 붙어있는 과육에  분까지 피면

달큰하니 맛있었거든요.

[★]

아...묻어놓은 독에서 무 까지는 꺼내먹어봤는데
감껍질은 처음이예요. ^^

[...]

저도 감 많은 마을에서 살아서
항아리에서 곶감과 감껍질 꺼내 먹었어요.

[원래]

그렇게 말려서 호박고지랑 같이 섞어서 떡도 해먹었는데
달큰하고 쫄깃하고 맛있죠

[..........]

감껍질 말려 차끓이면 주황빛 근사한 차가 너어무 예뻐요. 빛깔이요. 맛도 괜찮고요. 작년에 잔뜩했는데 올해는 감도 비싸서 못하고 있네요

[원글]

원래님 맞아요. 호박고지랑 섞어서 떡도 하고 그랬죠. ^^

[fe32]

제가 시골사람이라 그런지, 이런글 보면 겨울이 연상되면서 포근한 느낌이 들어요. 어릴적 아침공기가 그렇게 상쾌하고 추웠어요. 장독대에 소복히 쌓인 눈이 생각나네요. 감이나 호박 말린것, 온갖 시래기들과 나물, 삐들하게 말린 생선들이 생각나네요