어리굴젓 첫도전... 성공 못 하면 어쩌죠?

[에휴]

2키로 싸게 팔길래 주문했는데 막상 곧 배송 시작할려니 무섭습니다. 취소 하려니 취소도 안되더라고요.

마트 갈 때 마다 어찌나 맛있던지 근데 너무 비싸더라고요.

레시피는 되게 쉬워 보이는데 제일 걱정되는 게 혹시 상하지 않을까 싶어요.

소금 왕창 나오면 실패는 안 하겠죠? 

만들어보신 분들 경험담 부탁드려요.

[..]

엄마 하시는것 보니까 소금을 많이 넣으면 망해요
상할까봐 소금 과하게 넣어 삭히는데 그럼 거의 망하는것 같아요.. 첨에 잘 씻어서 약간은 꾸덕한 느낌나게 살짝 말리는게 중요한듯

[쉬워요]

굴은
1. 껍데기 있나 보면서 한두번만 씻어
천일염으로 넣어 간을 해서 체에 받혀
물기를 빼주세요

2. 양념은
무와
배(배는 없으면 넣지 않아도 됩니다)를 나박김치할때 모양으로 얇고 작게 썰고요

3. 물기뺀 굴에
무우 배 고춧가루 파
넣고 버무리면 됩니다

간을 보시면서 천일염으로 맞춥니다

[아]

네이버로 어리굴젓 만들기 검색

몇개의 레시피 보면 감이 올거예요

[....]

어리굴젓 2kg