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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

말린 나물을 너무 익혔어요.

푹 퍼진 조회수 : 771
작성일 : 2023-12-02 22:24:58

말린 나물 더운 물에 불려도 뻣뻣하길래 좀 오래 삶았더니 막 흐물거려요.

말린 제주 부지갱이  나물인데 이거 살릴 방법이 없나요?

무치고 볶고해야 하는데 이미 씹을 것도 없이 흐물거리네요. 한봉지 다 불렸는데ㅜ

IP : 175.208.xxx.213
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '23.12.2 10:29 PM (183.102.xxx.152)

    그냥 무쳐드세요.
    제주 부지깽이 진짜 좋아해요.
    다음엔 2시간 불리고 20분쯤 삶고
    금방 씻지말고 뜨거운 솥째로 식을 때까지 그냥 두세요.

  • 2. 무치기만
    '23.12.2 10:34 PM (175.208.xxx.213)

    해도 되나요?
    국간장, 파마늘, 참기름만 넣구요?
    어느 식당에서 먹고 넘 맛있어서 물어물어 샀는데
    이리 돼 부렀네요.
    시간 비슷하게 했는데도 곤죽이네요,
    향이 어찌나 구수한지 냄새만 맡고 배불러요

  • 3. ..
    '23.12.2 10:38 PM (183.102.xxx.152)

    그걸 볶기까지 하면 아무것도 안남을듯.
    씹을거 있을 때 그냥 맛있게 무쳐드세요.
    이미 다 물렀잖아요.
    마른 나물은 삶고 우리고 무치고 볶는데
    그건 나물이 뻣뻣해서지요.

  • 4.
    '23.12.2 11:15 PM (175.208.xxx.213)

    무치는 양념은 딱 기본만 하믄 되겠죠?
    설레며 샀는데 아쉬워요

  • 5. 여기
    '23.12.3 8:02 AM (121.182.xxx.73)

    82서 배웠어요.
    바로 삶아요 불리지 않고요
    중간에 잘라보면 익힘정도를 알고요.
    그게 제일 쉽더라고요.

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