지금 소고기뭇국 끓이고 있는데 동글동글 기름 제거 쉽게 하는 방법 있을까요
국자로 기름만 건져내다보니 국물까지 다 걷어낼 지경이라
정녕 차게식혀 굳힌후만 답일지~~바로 먹어야하는뎁^^
지금 소고기뭇국 끓이고 있는데 동글동글 기름 제거 쉽게 하는 방법 있을까요
국자로 기름만 건져내다보니 국물까지 다 걷어낼 지경이라
정녕 차게식혀 굳힌후만 답일지~~바로 먹어야하는뎁^^
바글바글 끓이면 기름이 가운데로 모여요 그때 몇번 떠내세요
양지보다 목심으로 푹 끓이면 기름적고 고기맛이 더 납니다
위의 기름위주로 떠서 그릇에 담아 냉장고에 넣은뒤 굳은거만 버리고 국물은 다시 부어요
저도hh님처럼 해요
위에 한지나 면보를 덮어놨다 걷으면 된대요.
채망으로 건져서 수돗물 틀어 씻어가며여러번 해요
팔팔 끓여 국물이 좀 증발되게 한다음 표면을 덮을 만큼의 얼음을 부으면 순간 기름이 굳어서 떠내면 돼요
커피 필터에 부어서 사용해요..
방법 다양하네요
감사감사
양지고기 기름 다 걷어내면 맛없어요
소고기 무국 =목심
소고기 뭇국= 목심
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