볶음김치 만들때 김치만 기름에 볶으면 안되나요

[llllㅣㅣ]

김치볶음 처음 해보려고 하는데요 레시피 검색하니까 간장 고춧가루 등등 양념장도 들어가던데요 김치만 기름에 볶아도 되지 않나요?

삼겹살집에서 돼지기름에 김치 볶기만 해도 맛있던데 양념재료 저렇게 다 넣어야 맛있을까요?

[안해도 돼요]

김치 자체의 양념만으로도 볶으면서 졸아져 짜지니까 간 되는 양념은 안해도 됩니다. 들기름에 볶는 게 맛이 좋고 설탕 조금 넣으면 부드러워져요. 후추, 깨소금 정도 나중에.
윗 분 하시는 방법으로 국물 - 물, 육수, 쌀뜨물 아무거나 좀 넣고 뚜껑닫아 뭉근하게 해도 맛있구요.

[…]

양념은 기름 말고 딴거 안넣어요. 김치가 정말 맛있어서 다른거 섞이면 과하더라고요. 김칫국물 양으로 간 조절해요.
때때로 오징어나 돼지고기나 차돌 많이 넣고요.

[ㄴㄷ]

식용유 두르고 김치볶고 불끄고 들기름 뒤적뒤적후 깨 뿌리면 끝. -

[전]

설탕 좀 넣어요 기름외인 ㄴㄴ
김치 자체가 짜요

[아뇨아뇨]

양념꼭 넣으세요
저도 제일 간단한게 김치볶음이다 하고 들기름.식용류.설탕조금 넣고 했었는데.
뭔가 아쉽고 좀더 맛있게 해보려고 양념만들어했는데 훨씬 맛있어요 ㆍ대신 김치 양념을 잘 털어내고. 꼭짜서 해야돼요 ㆍ

[..]

설탕은 넣어야 돼요 딴건 안 넣어도

[제생각도]

설탕은 필수예요. 쬐금이라도.

[설탕×]

짜니까 파, 버섯, 양파, 집에 있는 채소들 호박, 가지 등을 작게 썰어서 김치볶음을 하면 엄청 맛있어요.
들기름에 볶다가 참기름 획 둘러줘요.
울 애들은 버터 좋아해서
맨 마지막엔 저염식 버터 조각내서 후라이팬 바닥에 뿌려서 강불로 획 섞어요.

[ㅇㅂㅇ]

김치만해도 되죠
김치만으로 맛이 안날때 다른것 조금씩 추가..

전 설탕말고 알룰로스 좀 넣어요

삼겹이나 멸치같은거 좀 넣을때도 있구요

[...]

김치볶음 저장합니다.

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저는 설탕 안넣고 마늘 넣어요. 마늘 넣으면 단맛도 나면서 풍미가 있어요. 그리고 후추 꼭 넣어야 해요.

[일단]

파기름 낸후 김치볶아보세요 맛이 달라져요