어차피 지금 시간이 너무 늦어서 양념은 못해서요
물 1리터에 소금 20g 정도 농도 소금물로 절이고 있는데,
헹궈서 물기를 빼놓는게 좋을까요
아니면 그냥 24시간 절이고 내일 아침에 헹구는게 좋을까요
김장초보에게 조언 좀 부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장 배추 24시간 절여도 되나요?
김장 초보 조회수 : 2,353
작성일 : 2023-11-25 23:33:03
IP : 211.234.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 옅은
'23.11.25 11:37 PM (220.117.xxx.61)옅은 소금물이면 그렇게 한대요
2. ㅇㅇ
'23.11.25 11:43 PM (211.250.xxx.136)소금 20g이요? 물 1리터요?
대체 몇포기 김장을 하시는건지요?
보통 물 10컵에 소금 1컵은 물에 풀고 1컵은 배추 줄기 사이사이에 뿌립니다
현재 배추가 절여져있는 상태가 중요해요
중간잎의 흰부분도 휘어질만큼 절여진 상태라면 아침까지 두면 위험해요 흰부분들이 다 빳빳한 상태면 이른아침 까지 놔두셔도?
절여진배추는 잘 행궈 엎어두고 물을 잘빼세요
배춧잎에 물기가 많으면 양념이 안 발려요
맛있는 김치 담그시길3. 아..
'23.11.25 11:46 PM (211.234.xxx.229)농도 감 잡으시라고 저렇게 적었어요
실제는 저거 30배도 더 되는 물에 절이는 중이에요
휘어지는 정도면 헹고서 물 빼놓는게 좋다는 말씀이시지요
고맙습니다 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1563334 | 자동차보혐, 지인말고 .. 4 | ... | 2024/02/28 | 622 |
| 1563333 | 인스타 팔이피플들은 6 | ... | 2024/02/28 | 1,838 |
| 1563332 | 더현대인데 뭐먹죠? 3 | 궁금 | 2024/02/28 | 1,859 |
| 1563331 | 꿈의 효력 2 | 내일은 사장.. | 2024/02/28 | 753 |
| 1563330 | 가슴에 남는 성경구절 한대목 부탁드려요 23 | 기독교인분들.. | 2024/02/28 | 2,010 |
| 1563329 | 헌재, ‘임대차 3법’ 합헌 6 | 웬일? | 2024/02/28 | 4,430 |
| 1563328 | 박용진은 하위 10% 받을만 했죠 19 | ..... | 2024/02/28 | 2,444 |
| 1563327 | 민주당 나이스 8 | 흠 | 2024/02/28 | 1,304 |
| 1563326 | 재발,, | 대상포진 | 2024/02/28 | 604 |
| 1563325 | 바튼 아카데미, 추락의 해부 영화 추천 드려요 9 | .. | 2024/02/28 | 1,019 |
| 1563324 | 운동권이 왜 문제인걸까요? 30 | 갸웃 | 2024/02/28 | 2,172 |
| 1563323 | 현재 국민의 힘 분위기.jpg 9 | 굳은심각한어.. | 2024/02/28 | 3,362 |
| 1563322 | 프랭크버거 어떤게 맛있나요? 8 | 버거 | 2024/02/28 | 1,686 |
| 1563321 | 국힘 장예찬 공천받았는데 .. 11 | .... | 2024/02/28 | 2,192 |
| 1563320 | 헌재, 32주 전 태아 성감별 금지 위헌 결정 11 | ㅇㅇ | 2024/02/28 | 1,971 |
| 1563319 | 쓰레기통 뭐쓰세요? 좋은거 어떤거 사야할까요 13 | 새알 | 2024/02/28 | 2,059 |
| 1563318 | 검정 롱 원피스 4 | 음 | 2024/02/28 | 2,407 |
| 1563317 | 퇴근하고 집가는 길에 너무너무 배고파서 15 | 어제 | 2024/02/28 | 5,074 |
| 1563316 | 회사에서 점심제공하는게 크게 느껴져요 9 | 이직했는데 | 2024/02/28 | 4,702 |
| 1563315 | 계속 얼마냐고 묻는 사람 물리치는 대답 좀 34 | ㅁㅁ | 2024/02/28 | 5,644 |
| 1563314 | 50대 출퇴근용 쟈켓, 코트 어디서 사세요? 17 | 옷이없다 | 2024/02/28 | 3,718 |
| 1563313 | 스타필드 번지점프 안전요원 실수로 고리 안걸어 8 | ..... | 2024/02/28 | 3,642 |
| 1563312 | 초등생들 아파트18층 외벽타기 ㅜㅜ 20 | ㅇㅇ | 2024/02/28 | 6,020 |
| 1563311 | 얼마니 자아가 약하면 7 | ㅇㅇ | 2024/02/28 | 2,310 |
| 1563310 | 고춧가루보관은 냉동아니고 10°c가 적정 온도 라네요 3 | ... | 2024/02/28 | 2,494 |