절임배추 씻으면 정말 갈변되고 무르나요?

[김장시]

겉면 박스나 쇼핑몰에 씻지말라고 하도 나와서

찜찜해도 안씻고 그냥 했거든요.

다행이 큰 이물질 없었고요.

얼마전 뉴스에 씻어서 해야 한다고 나와서요.

업체에선 씻으면 갈변되고 무른다고 하는데 

씻어도 괜찮나요?

 

[..]

매번 씻어서 하는데 아무 이상 없었어요

[소금물에]

어제 뉴스에서 나왔는데
구정물이 문제가 아니라
포장해서 오는 동안 대장균 등 세균번식 가능성이 있으니
한 번 헹궈서 하라고 하더라고요.
김치전문가 팁인데요 마지막 헹굼 물에 소금을 약하게 타서 헹구면 무르지 않는다고 하여
직접 배추를 절일 때 그렇게 하고 있거든요.

[..]

저희 어머니도 소금 탄 물에 헹구시던데요.

[음]

비닐 그대로
아래쪽 모서리 구멍뚦어서
물을 빼고 사용하라고 안내해요
비닐개봉하거나 씻으면
배추 갈변현상 일어난다고.
갈변현상으로 인한
절임배추는 환불 안된다고~~~

[그제]

절임배추로 김치 했는데
갈변 없었어요.
소금물에 한 번 휑궈서 담금.

[...]

이물질 있었어요
소금물에 헹궈서 합니다

[김장시]

댓글보고 어제 절임배추 소금물에 씻어서 했네요.
싱크대서 나눠 씻으니 별로 어렵진 않고
씻길 잘했다 싶었어요.
이물질도 몇개 나오고요.