야심찬 대추차 끓여먹기 프로젝트

[야심차다]

오늘 글을 읽다보니  떡집에서 엄청나게 맛있는 대추차를 드셨다는 글을 본겁니다.  팔랑이는 귀를 부여잡고  당장 대추1키로 주문했어요.

대추차 레서피들을 읽어보니 생강등도 넣으라고 하는데 싫고요! 나에게 생강은 무생채할때만 살짝 넣는것. 아  또  장어먹을때만 먹는 재료입니다. 진저브레드도 꺼져줘.

 

대추만 불려서 씻은후  핫스팟?  이름이가물한  그 유행할때 샀던  전기압력솥 처박아둔거에  물이랑 끓일겁니다.

 

대추가 흐물해지겠죠? 그럼 망에다 으깨서 걸쭉한 국물을 받은 다음 꿀에 타먹을거에요.  대추가 씹히는 맛도 있겠죠.

생각만해도  몸이 따끗해지고 입이 즐거워져요.

 

그 글 쓰신 분께 감사해요.

[...]

대추만 끓이면 꿀안넣어도 달달해요
그리고 대추차는 생강이 들어가야 맛있어요 ㅎ

[씨는]

처음부터 안뼈고 끓여도되나요?

[..]

이번해 대추를 꾸준히 40팩 넘게 주문해서
대추차 한번 끓여먹을 세도 없이
하루 한팩씩 원없이 먹었어요
향긋하고 맛이 최고죠

[거기에]

땅콩 다진거랑 깨 잔뜩 넣어먹음 맛있어요
엄청 비싸게 팔던데

[인삼]

인삼 대추 생강을 겨우내 끓여 몇년 먹었더니
감기가 안와요

[...]

대추차 끓여 먹으라는 계시인가요?
대추겁나 많고(시골양가에서 주심)
땅콩,깨도 많음(친정어무이 농사)
오늘은 늦었고 내일 해 보겄습니다ㅎ

[원글]

생강요? 땅콩요? ,깨요?
귀가 또 팔락거립니다.

[대추생강계피]

일어나면
대추
생강
계피 넣어서 차 끓여주고
식구들 모두 한잔씩 마십니다
그럼 내장까지 떨리는 추위에도 속은 든든하다넹

[..]

대추 사야 겠어요.ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

대추 씻어서 불리기전 씨를 빼는게 나중에 거를때 빼는것보다 편해요
뺀 씨앗은 같이 넣고 우려 맛을더하라는 의견과
독성이 있으니 빼라는 의견이 팽팽합니다

[예스써]

대추씨 빼고 불리겠습니다. 감사합니당.

[그거]

늙은 대추로 하죠?
물에 넣으면 둥둥 뜨는데 어떻게 세척하세요?

[...]

시골양가에서 대추 많이 주시는데
건조방법이 따서 씻은후 건조기에서
말립니다.
그래서 물에 2-3번 비벼주고 헹군후
바로 사용해요.

[그게]

둥둥 뜨면 가위집 내줘요
맨 처음에 잘라주기도 해봤는데
가위집 중간에 내는게 더 나은 것 같더라고요

글구 꿀 넣어야 맛있더라구요.
다른데 꿀 넣으면 특유의 꿀향 때문에 불편한데 대추 생강엔 찰떡

텁텁한 거 싫으면 일차로 물만 쪽 따르고
그 다음에
망에다가 으깨서 껍질 걸러내는 버젼 2개로 먹기도 해요.
아무래도 과육이 들어가면 텁텁해져서 애들은 별로 안 좋아하더라고요

[우리 집]

압력솥에다 생강(가루)이랑 같이 넣고 푹 끓여 체에 내려요.
그리고 그 걸 졸여서 대추고 전 단계에서 불을 끄고 용기에 담아 냉동 보관하여 일 주일에 한 병씩 꺼내 냉장실에 보관, 쌍화탕에 한 수저씩 넣어 먹으니 감기가 덜 걸려요.
생강은 가을에 4키로 구입하여 건조기에 말려 가루를 내어 이용하는데 감기나 목이 갈갈하다 싶으면 끓는 물에 대추고와 생강가루 반 스푼을 넣어 따끈하게 마시면 몸에서 열이나며 숙면을 취하게 됩니다.
다음 날 일어날 때 약한 감기는 그냥 지나감을 느껴요.

[…]

태음인인데
대추차를 마시지 말라했어요. 살이 찐다고 ㅠㅠ

그냥 생강만 사다가 자주 생강차를 마셔요