냉동육회 해동은 어떻게 하나요?

[해동]

생육회 말고 냉동육회 (호주산)를 만들어야하는데요. 우선 냉동육회는 배송받아서 바로 냉동고에 보관했거든요. 저녁때 먹을건데 해동을 어떻게 해야 할까요? 찾아보니 방법이 여러가지네요. 

냉장고로 옮겨 해동, 상온에 두고 해동, 전자레인지에 20 초씩 두번 돌려서 사각사각해지도록 해동 후 양념하기. 어떻게 해야하나요? 뷔페에서 먹는 것처럼 하고 싶거든요.

양념은 간장 설탕 다진마늘(바로 다진것) 후추 참기름 깨 이정도면 될까요?

[ㅇㅇㅇ]

냉장고 해동을 추천..
저녁에 잡수실 것이라면 점심때..
잡수시기 한시간 전에 안 녹아 있다면
상온에 보관..
제가 하는 방법입니다..

[상온 해동하면]

육즙이 다 빠져 나와요
썰거나 그대로 냉장해동 하고
시간 잘 맞춰서 덜 녹았을 때 양념하세요

[잎싹]

요즘 날씨에는 상온 해동도 괜찮아요
여름엔 전날 냉장해동 해야해요