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찜갈비 강불 vs 중약불 질문이요

궁금하다 조회수 : 951
작성일 : 2023-11-17 21:49:44

같은 시간 조리했을때 갈비가 부드럽게 되려면

강불이.아니라 중약불로 해야되나요?

IP : 121.175.xxx.147
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '23.11.17 9:53 PM (121.163.xxx.14)

    강불로 하면 양념이 짜지고 빨리 졸고
    고기에 양념맛이 들지 않아요
    중약불로 오래 조려야 양념도 고기에 잘 베고
    부드럽게 익죠

    소갈비는 1시간 20분은 조려야 되요
    돼지는 50분 정도
    양에따라 시간조절

  • 2. 궁금하다
    '23.11.17 9:55 PM (121.175.xxx.147)

    감사합니다!!

  • 3. 바람소리2
    '23.11.17 10:35 PM (114.204.xxx.203)

    압력솥에 해서 조려요

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