두툼한 함박스테이크 어떻게 굽는 게 제일 좋나요

[요리]

에프에 굽는 게 육즙 잘 보호될까요?

어떻게들 구우세요?

[..]

후라이팬에서 첨에 센불로 겉면만 조금 익힌 뒤 물붓고 뚜껑닫고 약불에 천천히 익히세요

[노노]

에프는 맛없죠

오븐이나
전자렌지+후라이팬 조합

[…]

저도 첫댓님처럼 구워요.
가운데 찔러봐서 물? 육즙? 나오면 덜 익은거예요.
불 끄고 치즈한장 얹어 뚜껑 닫고 조금 기다리면
치즈함박 됩니다.

[건강]

후라이팬에 가운데 뿅 구멍 뚫고(도넛처럼)
약불에 물 부어서 뚜껑 닫고 타지않도록
한번씩 들여다보는거죠

[늠]

미국 화학자이자 요리사는 물 부어서 익힌 후 겉면은 마지막에 마이야르만