콩나물국밥을 좋아해요
요즘같이 추울때 자주 생각나고, 먹고나면 속이 따뜻하고 편안한 느낌이 들어요
또 콩나물은 왠지 많이 먹어도 죄책감이 들지도 않으니 말이죠
그런데 집에서 아무리 해도 콩나물국밥집의 그런 맛이 안나는거에요
그래서 오늘은 국밥집 맛을 내 준다는 마법가루를 한스푼 듬뿍 넣고 육수를 팔팔 끓여
뚝배기에 콩나물과 계란을 담고 먹었더니,,,정말 맛있는 콩나물국밥이 되었어요
역시,,,마법가루(조미료)가 최고에요
아들도, 남편도 엄지척 입니다 ㅎㅎ
그 마법 가루는 대체 뭔가요?
정확한 제품명 플리스
다시다 아닐까요ㅎㅎ
삶아서 그 물로 하세요. 마법가루도 쓰시구요.
전 건오징어 먹다가 다리 남기면 냉동실에 모아뒀다가 콩나물국밥 끓여먹습니다.
마른 오징어 다리 불려서 넣나요?
원글님 마법의 가루는 마원인지 다시다인지 궁금합니다.
건오징어는 다리 폭폭 삶아서 끓여 육수낸다 생각하고 오래 끓이고 건져내서 쫑쫑 썰어 콩나물국밥 토핑으로 올려요. 전주식 국밥집에 가면 통오징어 삶아서 해주니까 그냥 생오징어 쓰면 더 맛있기야 하겠죠. 콩나물 삶은 국물과 오징어 삶은 국물을 합쳐서 육수를 내더라구요.
엄마의 손맛=미원
엄마의 정성=밀키트
엄마의 노력=새 맛집 찾기
20년 워킹맘의 비법
애들 키크고 건강함.
엄마의 손맛=미원
엄마의 정성=밀키트
엄마의 노력=새 맛집 찾기
20년 주 50시간 이상 근무하는 워킹맘의 비법
애들 키크고 건강함.
제가 원글은 아니지만
콩나물국밥은
조개다## 예요
시중 마트표 콩나물 한봉지에 맹물 종이컵으로 2/3컵 거기다 풍미목적국간장조금 소금약간 마늘 끝.
다시다 미원 안넣어도 충분히 맛있습니다.
비법은 콩나물많이 물조금입니다.
맨날 멸치랑 다시마넣고 국물내서 콩나물국 했는데 늘 맛이 없었어요.
남편한테 이까짓 콩나물국밥도 9천원이나 주고 사먹어야하나? 난 왜이리 맛이없지?했는데 이제 알았어요.
끓는물에 콩나물넣고 소금간하고 마지막에 "마늘듬뿍" 넣고 파 넣으니 깔끔한데 시원한 콩나물국 되더군요. 마늘을 과하게 넣는게 포인트.
오늘은 오징어도 데쳐서 같이 먹을까?하고 손질된 냉동오징어 한팩 데치기 귀찮아서 콩나물국에 그냥 넣었더니 더 맛있어졌더군요.
ㅎㅎ난 이렇게 맛있게 만들어먹었다에
꼭 그놈에 부심인은 등장 ㅠㅠ
멸치+디포리+파+무넣고 끓인 육수에 액젓 쬐금 국간장 소금넣고
콩나물 많이 넣고 끓이면 콩나물땜에 미원 없어도 정말 충분히 맛있어요.^^
한번도 안해 봤는데 댓글보며 도전 해봐야 겠어요.