햇고추가루 보관은 냉동실vs냉장실

[알려주심..]

이주후에 김장할거라 오늘 햇고추가루 5근을 빻아왔답니다..

 

헌데 당장 이주후에 김장할것만 조금 덜어서 냉장실에 넣고

나머지는 냉동실에 넣어도 될까요?

 

알려주심 정말 감사하겠습니다

[김냉에]

보관하세요.
냉장보관보다 냉장보관이래요.

[빈]

앗.. 감사드립니다

[아뇨]

수십년 방앗간 하신 분이 고추가루 빻아가는데 절대 냉동실 넣지 말라고 했어요. 그냥 실온에 두고 먹는거라고.

[빈]

실온에 둬도 괜찮은가보네요.. 첨알았어요

[바람소리2]

실온에서 색이 변해요
어두운데 두세요 저는 김냉

[...]

▲-20°C ▲0°C ▲4°C 에 보관할 때보다 10°C에 보관할 때 곰팡이 발생이 가장 적었다 농촌진흥청 검사 결과 발표가 있어요

[...]

검사 결과가 나왔다지만 냉동에 넣어뒀다고 곰팡이가 생긴다는건 수긍하기 어렵네요

[늘]

꽁꽁밀봉해서 냉동보관해요