울금이 치매를 예방한다는 주장이 나왔다. M.D. 앤더슨 암 센터 (미국 텍사스 )의 최근 발표 에 따르면 인도인들의 알츠하이머 병 발생률은 미국의 4분의 1 밖에 안된다. 이는 인도 음식의 주재료인 '울금' 안에 담긴 색소 '커큐민(curcumin)' 때문이다. 커큐민 등의 성분이 암과 같은 만성질환 의 염증을 유발하는 전사매개체인 NF-κB의 활성을 억제해주는 것으로 밝혀졌다. 또 커큐민을 활용해 동물실험 을 벌인 결과 커큐민은 알츠하이머 병은 물론 심혈관질환, 대사질환, 우울증 , 피로감 등에 효과가 있는 것으로 드러났다.
UCLA 에 있는 또 다른 연구가들이 커큐민이 치매를 예방하는가를 알아보는 쥐 실험을 해 보았다. 결과는 커큐민이 아무런 부작용이 없이 치매 예방에 43-50 % 효과가 있다는 것이었다.
https://youtu.be/GGV7LRPCEyg?si=rIADro77NB1vDiRY
일반적으로 치매 예방에 도움이 되는 식품 목록입니다.
1.녹색 잎 채소: 시금치, 케일, 양배추 등의 녹색 잎 채소는 신경세포를 보호하고 뇌 건강을 촉진하는 비타민, 미네랄, 및 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.
2.과일: 블루베리, 딸기, 아보카도, 복숭아, 사과 등은 항산화제와 영양소가 풍부하여 뇌 건강에 도움이 됩니다.
3.어류: 오메가-3 지방산이 풍부한 연어, 고등어, 마카렐, 곰치 등은 뇌 건강을 지원하고 치매의 발생 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
4.견과류: 호두, 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등은 뇌 기능을 증진시키고 치매 예방에 도움이 될 수 있는 영양소가 풍부합니다.
5.채소: 당근, 토마토, 샐러리, 고구마, 호박 등은 항산화 물질과 영양소가 풍부하여 뇌 건강을 촉진할 수 있습니다.
6.올리브 오일: 심혈관 건강을 촉진하고 뇌 기능을 향상시키는 단일 불포화 지방산이 풍부한 올리브 오일을 식사에 포함시키는 것이 도움이 될 수 있습니다.
7.채소류: 마늘, 양파, 파프리카, 브로콜리 등은 항산화 물질과 뇌 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부합니다.
치매 예방을 위해서는 위의 식품들을 포함한 다양한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 과다한 알코올 섭취와 트랜스 지방, 포화 지방이 많은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 이러한 식습관은 건강한 뇌 기능과 치매 예방을 도울 수 있습니다.