노란호박전..제가하면 왜 죽이될까요?

[빈]

채썬호박에 소금 설탕 약간 뿌렸다가

부침가루 약간  찹쌀가루 약간

 

뭔가  잘못되었나요?ㅠ

[....]

찹살가루가 원인?

[경상도 시댁]

저는 어머님께 배웠어요
소금
뉴슈거(어머님은 설탕 안넣으셔요)
부침가루 말고 중력분
요렇게 넣고 부쳐 먹어요.

[찹쌀가루의]

찰기랑 설탕이 녹아 그런거 같은데요
빼고서 다시 해보세요

[..]

전에 설탕을 넣나요?

[아줌마]

약간 뿌렸다가 해서 그런거 같아요~저는 채썰어서 밀가루 2숟가락정도만 넣고 바로 해요~

[새로움]

찹쌀가루 문제인듯해요.

[무수분]

호박채썰어 소금 뿌려놓고 조금 있으면 수분이 생겨요. 그수분으로 밀가루로 반죽해 굽습니다.

[ᆢ]

생각보다 기루를 넉넉히 넣어야해요
아님 질척하더라고요

[ᆢ]

오늘 만들어 먹었어요
호박 쪽파 양파 당근 팽이 버섯 넣고 밀가루 계란 소금 물 넣고 섞었어요
프라이팬 달구고 기름 넉넉히 두르고 센불에 굽다가 중간불로 줄여서 구우면 바삭해져요
호박 자체가 힘이 없어 죽처럼 되는데 센불에 기름 넉넉히 튀기듯 구우면 맛있어요
불 조절해야지 타지 않아요