양념 이것저것 들어가고 조리과정 복잡한 것 때문에 만들기 전 부터 하기 싫고 힘 빠지지 않나요?
그래서 최대한 간단하게 하려니 조미료를 안 쓸 수가 없어요. 핑계일 수도 있겠지만 요.
저는 식재료 특히 채소들 사다놓음 맘이 불편해요.
썩어가는 걸 알면서도 못해먹고 버린 적도 사실 많아요.
이젠 어느 정도 내 자신을 알아서 진짜 바로 필요한 것이나 바로 요리 해 먹을 결심이 서는 것들만 사려고 노력해요.
웃긴 건 뭐 엄청난 요리나 반찬을 하는 것도 아닌데 대파 양파 마늘 왜 이렇게 많이 잘 쓸까요? ㅋ
이 와중에 저 3종은 집에 필수로 있어야 또 불안치 않다는...
대파,양파,마늘만 있어도 기본은 만드니까요.
저도 음식 잘 안해먹어도 대파,청양고추,마늘은 항상 냉장고에 있어요
반찬 몇개 사느니 한정식집 가는게 나을 정도에요 ㅠ
조미료 먹어도 되고요!
맛있게 만들어 잘 드심되요
조미료가 문제되나요?
좀 편히 사는 게
건강엔 더 좋죠
기름에 신경 쓰고
식재료의 신선도가 중요하죠
마늘 양파 대파
조금씩만 사세요
그리고 반찬은 1식 1찬
메인 찬 만들고 사이드 디쉬는
김치정도… 시간 있음 샐러드나 생채 정도
이게 몸에 더 좋아요
너무 애쓰지 말고
스트레스 받지 마세요
계란, 대파. 양파, 감자는 냉장고에 항상.
콩나물, 애호박도 수시로 사고 ㅡㅡ
나물 반찬 좋아하는데,
씻고 다듬고 데치고 등등 귀찮아요.
사용하는데 죄책감 받는 분들 이해 못하겠어요
외식은 전혀 안하시는 건가요?
바깥음식에 그많은 조미료, 첨가제는 잘도 드시면서 집밥만 맛없게 조미료 하나도 안넣는 부심 있으신 분들 많으신거 같더라구요
계란 두부 양파 파 마늘 버섯(새송이,팽이)은 언제나 있어야 좀 든든하고요. 참치나 캔햄도요. 저는 조미료 써서 맛있게 해먹어요.
재료가
파,마늘,양파, (청양)고추
이거라 간장, 소금, 후추,참기름, 고춧가루 정도만 있으면 웬만한건 다 만들죠
전 조미료 미원 쓰는데요
국물요리 ,나물반찬
요 2가지에만 써요
식당 갈일이 없어서 (슬픔)
그냥 맛있게 먹어요
신혼초 제 김치찌개 타박한 남편
덕분에 -_-
조미료쓰고 맛나다 소리 들으며 삽니다...
조미료가 무슨 독약도 아니고 얼마나 쓴다고요.
저도 요리할 때 써요.
어제 냉동실 대패삼겹 꺼내서, 냉장고 있던 채소들... 양배추 당근 청경채 새송이 대파 넣고 휘리릭 볶다가 시판 소갈비양념 ( 뜯어놓은게 있었어요) 휘릭 부어 익혀서 한 끼 해결~
10분 걸렸어요. 맛도좋고
콩나물이 제일 자주 해먹는 나물인데 왜냐면 물기 안 짜도 되고 다듬지 않아도 되어서요 ^^
맛소금 쓰세요. 나물은 진짜 맛소금입니다!!! ㅎㅎㅎ
식당 음식들은 미원 한 숟가락 들어간대요. 우린 그 정도는 안 쓰잖아요.
저도 미원 사놓고 가끔 국요리나 김치볶음에 조금 쓰는데 잡스러운 맛을 확 잡아주면서 맛이 올라가더라구요. 제일 작은 거 사면 몇 년 써요;;;; 집밥 많이 해먹는데도요. 사용량이 적으니까 그냥 조금 쓰셔도 되어요
파,마늘이 젤 귀찮아서 잘 안써요,,,파는 무조건 썰어서 냉동, 마늘은 큐브냉동마늘 사서 국끓일때나 넣고, 나물무칠때 안 넣어도 괜찮더라구요. 고추도 냉동하구요. 이런것들만 준비해놓으면 그렇게 힘들지는 않아요. 나물이 젤 귀찮은데 사와서 바로 데쳐놔야지, 먹을때 데칠생각부터 하면 밥하기 싫어져요
나물은 손질하다 지쳐요 데치고 짜고 무치는건 5초...
대여섯번 집어먹으면 없고 ㅋㅋㅋㅋ