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사골끓이고 있는데.. 부유물걸르는 좋은 방법?

왠사골.. 조회수 : 946
작성일 : 2023-11-01 09:37:54

엄마가 옛날 하시던 스탈인 사골드시고 싶다고 해서 

끓이기 시작했는데.. 음...20년만에 끓이고 있습니다.

 

 

냉장고가 작아서 넣을 공간이 마땅치 않네요.

기름말고... 뭔가 뜬거 .. 이거를 제거하고 싶은데, 어떤게 하는게 좋을까요?

IP : 3.34.xxx.138
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,
    '23.11.1 9:41 AM (73.148.xxx.169)

    다른 냄비 큰 거에 채망으로 부어서
    전체 거르기 하면 좋죠.
    그게 힘들면 국자로 부유물이라도 퍼내요.

  • 2. ㅇㅇ
    '23.11.1 9:45 AM (73.83.xxx.173)

    저는 그냥 떠내요
    기름은 굳으면 걷어내고요
    전에 키톡에서 읽은 건데 다시마를 몇장 넣으면 잔거품이 부유물을 모아서 떠내기 쉽다고 했어요

  • 3.
    '23.11.1 9:47 AM (223.62.xxx.207)

    번거롭지만 큰 그릇에 소쿠리 걸쳐놓고 소쿠리에 베보자기나 면보 깔아놓고 국물 부어서 걸러냅니다.

  • 4.
    '23.11.1 10:00 AM (211.234.xxx.93)

    힘들도 좋으심

    국자 크기 채망있어요
    다이소 천원짜리
    거품 부유물 제거 깔끔
    그 다음 식히고 기름 저거

  • 5. 바람소리2
    '23.11.1 10:27 AM (114.204.xxx.203)

    체에 걸러야죠

  • 6. 언젠가
    '23.11.1 12:31 PM (180.224.xxx.22)

    한번 부르르 걸러내고 담부턴 마냥끓이고 식히고 한꺼번에 기름걷어냈죠
    원래하던 방법은 걷어내고걷어내고였는데 둘다 해보니 별차이 없더라고요
    어차피 먹으면서 또 걷어내니까요 굳이 힘많이 들일 필요 없더라는거죠

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